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第八章、琢磨出新吃食

丁泽去买了好些东西，差点没能完整的带回牛车上，多亏丁川老远看见他，跑去搭了把手才没让袋子在地上滚几圈。

“哥，你这又是买的些啥？”丁川掂量了一下，分量不轻。

“都是些必须用的，咱回去吧。”

“汪汪汪！”一条大狗围着丁泽转圈大叫，险些绊住丁泽的脚。

为了避着狗，丁泽十分艰难的走近牛车，把手里东西一放，嘿，这不是他上次在码头喂了糖豆的那条狗吗？

“哥，这狗围着牛车转了好久，不乱叫也赶不走，原来它是在找你啊。”丁川看这狗脏兮兮的，毛发黏成一坨，一看就是条野狗，也不知道怎么和丁泽认识的。

“上次我来镇上看见它快饿死了，就给它喂了点吃的。”

“那它是知道你又来了？挺有灵性呢！”丁川也不嫌脏，蹲下和狗对视着。

“许是吧。川子把东西归置归置，我们该回去了，还有得忙呢。”丁泽走远了一点，在旁边小摊买了两个烧饼，悄悄的在上面倒了些灵泉水，“吃吧，你我也算有缘，这么长时间你还记得我，也是条有良心的狗了。”

野狗对着丁泽叫唤两声才低头大口吞咽起来。

丁泽回到牛车上，几人开始往家里赶。

走了一段时间，一阵狗吠从远及近，丁泽扭头，那条野狗身姿矫健的奔着他跑来。

“哥，它追着你来了。”

野狗追上了丁泽就放慢了脚步，吐着舌头大喘气。

林阿叔见它有灵性，“泽小子，要不我们把它带回去？”

丁泽盯着狗看，它每一步都走得很稳当，保持着和马车的距离，丁泽想家里多条狗也是没问题的，有灵泉水也不怕狗染病。况且这狗眼神凌厉，应该是个顾得住家的。于是就把车尾处的杂物移了一下，让狗上车。

这狗也机灵，看有点空位就跳了上来，还让身体不碰着一旁的其他物件。

“这狗怕不是成精了吧！”丁川见状，觉得惊奇。

“狗本来就聪明，这狗不知道流浪多久，学会看人脸色了。”林阿叔挺喜欢它的，要不是它身上实在是太脏，这会都已经上手了。

丁泽一行人直接到了家门口，牛大叔走前，丁泽给了他十文钱、一块肉，算是弥补耽误了他一天的时间，还让林轩拿了包糕点给他。牛大叔满脸堆笑的道谢，嘴上重复对丁泽说有什么需要就开口，只要有时间一定帮忙。

“这老牛是个实诚人，他夫郎年纪大了才生了个这么一个儿子，但从小身体也不是很好，好在那小子聪明，脑袋灵活，老牛一家也算有个安慰。”林阿叔走到丁泽身边，丁泽对帮助自己的人很大方这一点让林阿叔尤其喜欢，一个懂得感恩的人，心性不会差。

“林阿叔觉得他儿子为人怎么样？”如果人品尚可，那丁泽不介意拉一把，反正钱嘛，大家一起赚。

“是个好的，虽然底子不好，但是勤快，对他阿父阿爹都挺孝顺，现在年纪也不大，十四，脑子快得很。”

丁泽点点头，就和林阿叔一起回去了。

“哥，咱什么时候又去镇上啊！我都没看见你卖糕点，我回到码头的时候听见好些人讨论咱的马拉糕呢。”丁川很兴奋。“哦对了，这是余下的银子，除了五十个木盒，两百油纸，我还自己做主定了几块牌子和两张桌子，我们要摆小摊，没这些不行。我本来想问你的，但是我去码头的时候你不在，那家木工房又说要关门不接单了，所以就...哥你要是觉得用不上我就去退了！”丁川这会说着才觉得自己好像做了不该的事情，他不好自作主张的。

丁泽却十分高兴，拍着丁川的肩，“你做得很好，我还没想到这来。川子，我给你的采买钱，你可以自己安排。”

“好咧哥！”丁川得了信任很激动，“你放心，我不会乱花的，每笔账我都会记录清楚，不会让哥失望的！”

林轩眼带笑意的回来，他身后是洗干净的狗。营养不良毛色看起来灰蒙蒙的，但那双眼睛却威风凛凛，林轩很喜欢它，时不时的撸动狗头。

“泽小子你别说，大黑倒真像是你养出来的。”林阿叔这会可以安心的摸狗毛，甚至连狗名字都给取好了。

丁泽也喜欢大黑的眼神，凶狠有杀气，可以看家护院。就找来一个破碗放院边，给他倒满灵泉水，“多喝点，身体长好了才有威慑力，欢迎来到我们家。”

大黑非常温顺的在丁泽的腿边蹭了蹭，大口大口的喝起水来。

“好啦，我有个好消息要告诉大家。”丁泽故意卖关子，提起话头就不继续说了，还是林科稳不住气开口问到。“什么啊轩哥？还有什么其他的好消息吗？”得知丁泽只花了一会会时间就把糕点全部卖完，林科现在可爱听丁泽说话了。

“我接了个大活，五天后去袁家做糕点招待客人。”

“袁家？”几人异口同声。

天哪，袁家邀请的人那都是当地的富绅和周边的官人，这要是能去专门做一次糕点，名声就没打出去了，以后哪里还愁生意啊！

“嗯，袁家。时间比较紧，三天后就要进府，所以我明天就会把样式想出来，大家到时候都配合着学一下，研究好了我们就进袁府。”

“我们？”丁川指着自己，“我们也可以进袁府吗？”

“自然。”

经过系列的考量，最终丁泽决定带着丁川、林阿叔和林轩去。安排好人手，几个人开始听着丁泽的大致做法，各自准备用得上的工具去了。

每个人的任务安排完，重担就落在了丁泽一个人身上，毕竟他要想出适合的菜式，大家才知道要做些什么。

晚饭过后，趁着林阿爹和林科在厨房忙活，丁泽偷偷塞给林阿叔一包叶子烟。林阿叔回头看了看厨房，才放心的把烟叶藏进自己怀里，脸上笑开了花。

看见一切的林轩选择扭头当做什么都不知道，脸上全是笑意。

丁川一大早就敲响了丁泽的门，丁堂叔知道丁泽要去袁家做事过后，就一直惦记着，天刚照亮路就把丁川丢了出来。

丁泽满头凌乱毫无形象的爬起，简单洗漱完随意把头发一盘就拽着丁川忙活了起来。

经过一晚上的思考，丁泽决定做猪肉脯、麻辣猪肉丝、红豆糯米糕、奶豆、和夹心绿豆糕。

丁川正用小火翻炒着干辣椒，待会要放进钵里碾成辣椒粉。

林阿叔努力想把煮好的猪肉撕成细丝，被看不下去的林阿爹一把推开，“你掰竹子呢？有人这么撕肉的吗，都成渣了。”

“嘿你这人，我这不是头一次吗，还不让人学习学习了。”

“这是路边捡来的肉吗给你拿来练手，尽糟践好东西！你别杵这挡着我。”林阿爹用手肘把林阿叔推远，“你旁边剁馅去。”

林阿叔再不情愿也还是摆好瘦肉开始狠狠剁起来。

丁泽和丁川看着，不敢开口也不敢偷笑，林家的家庭地位由此可见。

丁泽把茴香山奈八角之类的大料炒香放进钵里，让丁川拿着辣椒一起去外面碾碎，免得熏着大家。

“泽哥，火候这样可以了吗？”林科负责的是烧火，炙热的火气把他的一张小脸熏得通红。

“差不多了，就让它一直燃着这个大小。”丁泽伸手感受了一下火力，觉得温度已经达到了。

丁泽把剁得非常细腻的猪肉装好，放入白糖、黄酒、盐和黄豆酱，一次次的慢慢倒入一点清水，顺着一个方向搅拌，再把已经入味的猪肉铺在长盘子里，用擀面杖碾压，擀成薄薄的一张，在表面上刷一点蜂蜜就放进泥炉里用大火烤，差不多一刻钟的样子取出翻面重复一次，再一刻钟就可以把烤的金黄的猪肉拿出来放一边等它冷却了。丁泽把它切成小小的一块，试着吃了一下，味道和现代的猪肉脯差不多，也就算做成功了。

还没来得及庆祝，就感到几双眼睛聚焦在自己身上，微微扭头一看，其他几人都停下了手里的活儿，紧紧盯着他咀嚼的嘴。

丁泽把整盘猪肉脯递过去，却没一个人手上干净能拿的。

林轩和丁川调好了佐料掀开雨棚进来就见另外三个人眼巴巴的望着自己。

林轩是洗了手的，就摸着猪肉脯一人喂了一块，也给自己塞了一块。

这就苦了满手辣椒粉的丁川，作为最贪嘴的一个人却只能盯着别人吃，急得连忙张嘴凑到丁泽身边让他喂自己。

丁泽无奈的摇摇头，挑了块大的给丁川，才让丁川看起来不那么可怜。

棚外的大黑被香味引得围着雨棚团团转，丁泽也选了些边角料拿出去喂给它。

大黑很有自己的原则，哪怕是很馋也会先蹭一蹭丁泽再吃。

“哥，这是啥啊，香香甜甜的好有嚼劲，越嚼越好吃。”

“这是猪肉脯，上面有蜂蜜，所以会有点甜味。”

“那这些拿来作甚？”丁川举高手里的调味料。

“我再做个猪肉吃食，你们待会尝尝就知道了。”丁泽擦干净手，把撕好的肉丝用佐料腌制好，倒了一大锅油烧热。虽然知道丁泽这么做是为了吃食更美味，但是林阿爹还是看得一脸心痛，干脆出了棚子，眼不见为净。

丁泽丢了少量的猪肉丝放进滚烫的油里炸好捞起，试了一下味道。确认没有问题才把剩下的都倒了进去。肉丝炸好过后捞起来沥干油，将灶里的火退出来改小火，将调好的佐料粉辣椒粉倒进锅里与油融合，炒出香味后加肉丝翻炒均匀就起锅。

林轩拿来几个干净的小罐子，把放凉的猪肉脯和猪肉丝装进去，丁泽说密封好了这个天气可以放上几天，等去了袁府就可以直接给主人尝味道，有问题才好改整。

晚上就着猪肉丝和佐料，丁川吃了三大碗饭，现在不到天黑他都不想回家了，一副有哥万事足的样子。

等丁川摊软在椅子上摊够了，丁泽给了他两罐猪肉脯和猪肉丝，让他自己溜达回家。

经过不断的尝试调整，丁泽的几样吃食终于找到最佳用量，取得一致认可。林科讪讪的看着绿豆糕，觉得自己真是不知足，这么好的东西以前哪里吃的着，现在居然看都不想看一眼了。

林轩不爱肉食，极爱甜食，那糯米糕一块又一块的，丁泽生怕他吃多不消化撑着肚子，还好运动量大才没积食。丁泽暗想，以后一定要管着点林轩对糖份的摄取。

在这三天里，丁泽他们做了许多的调料粉用瓦罐装着，方便带去袁府，毕竟他用了空间里的原料，到时候在袁府总不好当场变出来。

就这样，到了第三天，袁府的马车来到村门口，在村里人叽叽喳喳的议论声中，丁泽带着丁川、林阿叔、林轩提着满手的瓦罐提篮去了袁府。

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