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接下来，炒蛤蜊。

鲜美无比，佐酒上品。

鲜虾烩，也是常见的佐酒小菜。

还有蛤蜊生。

鹌子水晶烩。

水母烩。

茧子羹。

姜醋生螺。

一道姜醋鱼烩。

这一道，考验的就是厨师的刀功。

武大的刀功，也是令人叹为观止。

每一片生鱼片都是切的薄如蝉翼，用筷子轻轻拎起，宛如飞舞的蝴蝶。

每一片都是生鱼片特有的鲜亮透明。

沾一点武大调的姜醋汁，整个鱼片都能浸入味道。

入口之后，劲爽嫩滑，配上调料的口感。

有不少人尝了这一道后，都发出了满意的叹息声。

宋人除了喜欢羊肉外，鲜鱼要么用来点汤，要么就是这样切成鱼烩，也就是生鱼片的吃法。

蒸或是煮，红烧之类的吃法，反而极为罕见。

鱼脍后，又上了一道卤肉拼盘。

鸭掌鸡爪，看似平常，但色泽诱人，上嘴一嚼，肉脱骨而不烂，还有些嚼头，又不需费神剔骨，简直神了。

而卤味中的牛肉，色泽晶莹透亮，颜色橙黄，在卤水中泡了一夜，上桌前用冰镇了一下。

口感，卖相，都令在座的人叫绝。

一拼盘的卤肉，上来没几下就直接瓜分干净。

筷如雨下。

到此时……

一道接一道上来，到此时，一直在旁观的白院首终于放下心来。www.smrhm.com 幻想小说网

抹了把汗。

也是紧张啊。

勾栏的经营，必须背靠大树。

白士其在阳谷肯定是有能力的财东之一。

但能摸着知县的大腿，别比的关系又要强一些。

象这样的场合，城中也不止一家勾栏，白院首是最大一家不假，但总得有额外的表现。

引荐武大，解决知县的小小烦恼，这就是一桩顺手而为的小事。

成了，武大获利，白院首也会被知县认为是个靠谱的人。

将来可能会更亲近一些。

这当然是大好事。

若是武大搞砸了，基本上白院首也完了。

还好，万幸武大没有辜负自己的信任。

酒宴到此时已经过半。

每一盏菜，几乎都是秒光。

不要说知县，就是那些陪客的，要么是县里的佐官，要么是有脸面的吏员，哪一个都不缺一口吃的。

象这样狼吞虎咽，盏盏清空的场面，在场不少人都是头一回见。

时知县扫了四周一眼，失笑道：“李兄，看来愚弟没事要常来阳谷了，不然的话要遭底下人的埋怨……这一次吃完，不知道下一次在何时？他们要怨起来，公事都不肯好好干了！”

李知县当然十分得意，对着郓城的官吏们笑道：“是这样吗？”

宋江在内的所有郓城的官吏齐涮涮躬身，赔笑道：“不敢不敢，知县大人不过是戏言罢了。”

说是这样说……

连宋江在内，确实都有些惋惜的感觉。

这么好的大厨，居然是阳谷这边的。

可惜，可惜了。

看来以后有往阳谷的公事，理当奋勇当先才是。

“最后一盏劝酒，油炸河鱼。”

一盏炸小鱼端到众人面前，李知县有些不满意，笑道：“这小杂鱼居然也成一盏，一会叫出来骂他一通，有首无尾啊。”

时知县笑道：“我对这武大已经心悦臣服，我看这菜没这么简单。”

说罢伸筷子，一条小鱼夹到嘴里。

原本还防着刺，不料竟是脱骨的？

这么小的鱼，居然脱了骨……

加上裹了生粉炸过，外焦里嫩，焦香扑鼻，加上小鱼的鲜远超大鱼，这一口下去，竟是停不住，直接又是一筷子夹上来。

李知县直接慌了。

看样子也是美味啊，时知县不厚道。

肉多，无刺，鲜嫩……

过往小杂鱼不好的印象，一扫而空。

只觉鲜美无比！

几口过后，就忍不住想要喝上一盏酒。

宋人还没有酿出烧酒，就算有烧酒，一直到明清民国，都是下等苦力才喝的劣酒。

上等贵人喝的是果子酒，黄酒。

鲜香美味的炸鱼，配上清爽可口的冰镇葡萄酒，确实是使得美味的层次，又上了那么几分。

可惜的就是好的果酒难得，美中略有不足。

十五盏上完，就是下饭菜了。

葱爆羊肉。

红烧荷叶鸡。

炖鸭。

海参烩。

一道道大菜上来。

配羊骨熬成的羊肉汤，手擀的筋道面条，配上雪白的羊汤，最后洒一些葱花，更是完美。

还有武大成名的炒饭。

葱油饼，胡辣汤。

一道道端上来。

时知县揉着肚皮笑道：“惨了惨了，这一次实在吃的太饱，要吃撑着了。”

李知县也道：“原本是酒足饭饱，但这些点心和汤实在太香，只能勉强再吃一些。”

话是说的痛苦，其实都是一脸满足的笑。

至此宾主尽欢。