扬州最好何凤楼，位于小秦淮河以西乌衣巷南，是达官显贵住的地方，尤其以牛录街的旗人老爷最为显贵。这间茶社的扬州菜将清淡与爽利糅合在一起，即有鲁菜的清淡冲和，又有江苏、镇江菜系的精致与新鲜。不但味道鲜美，颜色也清丽悦目。茶社尤其以盖浇面闻名，这也是师父最爱的一口，在景福轩那样的小茶社，最多吃到清汤大煮的盖浇面，但是来了这何凤楼那就可以见识真正的白汤盖浇面了。首先，这熬汤就很讲究，因为，来何凤楼的客人身份可都尊贵了！最起码也是豪绅富户，都是大盐商、粮商，还有些本地旗人的子弟，更有扬州府的达官贵人，那都是在扬州府说话地都要抖三抖的人，哪个嘴不刁？所以，这白汤就要以最新鲜的河鲜为主，配上南北有名的煲汤鸡阅读圆明天最新章节请关注（江南小说网 https://www.medabc.com.cn/novel/134436/）