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9月25日一早。

正好七点半的时候，徐阳就醒了，起床洗漱外加吃早饭。

距离11点半开业是还比较早。

作为老板，还是要提前准备。

比如说买菜这些。

徐阳现在没有找到菜商，和他们签订固定送菜的合同这些。

因为每天售卖的套餐不同，售卖的数量不同。

对于菜品的选择，数量的选择都会有很大的不同。

今天第一天开业，推出的是五星套餐，三星套餐和二星套餐。

分别对应的当然是五星菜品，三星菜品和二星菜品。

五星套餐不用说，由夫妻肺片和麻婆豆腐组成，三星套餐由回锅肉和鱼香肉丝组成。

至于二星菜品比较多，今天选择的是两道比较常见的家常菜，是宫保鸡丁和干煸四季豆。

而明天，徐阳已经想好了要推出的套餐。

这就会出现每天不一样的情况。

加上徐阳决定，不管是高星菜品，又或者是低星菜品，都会进行每天的限制。

吃完早饭，徐阳出了门。

他现在要去将今天套餐所需要用到的菜品全部买回来。

肉，菜和新鲜程度，在一定程度上虽然不会影响味道，但会影响一些口感，一定要是最新鲜的肉和蔬菜。

幸好在旁边不远的地方就有一家菜市场。

说是一家菜市场，实际上是一家专门卖生鲜水果的店铺。

徐阳在里面转了一圈，发现菜都是非常的新鲜，而且种类非常齐全，看了一眼价格，不是很贵。

想了想，将接下来买菜的地方定在了这里。

接着就开始转悠了起来。

很快，徐阳就推着推车到了收银台。

收银台的阿姨看见徐阳买的东西，下意识的询问道：“小伙子，这些是你一个人购买的？”

“对，麻烦帮我结算一下。”

“好。”

阿姨很熟练的开始结算价格，花了几分钟时间才全部算好。

算完后，她询问道：“小伙子，你一个人买这么多，是食堂吗？还是饭店。”

主要是徐阳买的太多，换做是任何一个人都会有这种想法，绝对不是买给家里的。

徐阳微微点头：“对，我开了一家小饭店，暂时是自己买菜，想着比较新鲜，所以自己就过来了。”

“你开的饭店在什么位置，如果你每天买的多，加上距离不是很远，我们每天可以送过来，也就不用让你直接跑一趟。”

他不是没有想过这个问题。

仔细一想还是算了。

反正距离这里很近，大不了每天选好了让他们帮忙送一下。

笑了笑说道：“饭店就在这条街最边上那家新饭店，我每天卖的都不一样，还是每天都过来自己买，反正距离也不是很远，麻烦你们帮我送一下就可以。”

最后徐阳还是拒绝了送过来。

决定每天亲自过来买，让他们送。

阿姨见此，没有多说什么。

“原来是那家新装修的饭店，那行吧，我让人帮你送到饭店去。”

“好。”

付完款，收银台的阿姨就让人帮忙把徐阳的菜全部送到饭店里面去。

回到饭店，徐阳又开始了忙活。

今天的五星套餐有夫妻肺片这道菜。

而夫妻肺片的原料需要花费两个小时左右的时间来准备。

现在已经是八点过，弄完差不多就是10点半左右去了，时间正好。

要是再晚点儿弄，今天这个套餐应该是推不出来了。

果然，弄完的时候已经是10点40分左右。

这时候，徐阳将今天售卖的套餐公布了出来。

其中有套餐介绍，有套餐的菜品内容以及价格。

根据之前已经确定好的价格，最后确定了今天三个套餐的价格。

五星套餐的价格是258元一份。

三星套餐的价格是128元一份。

至于二星套餐的价格是88元一份。

低星菜品的价格不是特别高，菜品星级越好，价格的差距就会越大。

当然，三个套餐都是限制了数量，卖完就关门。

这是徐阳早就想好的规定。

他现在要得不是挣钱，而是获得声望值来解锁更多的菜品。

想要挣钱，完全可以不限制，并且将价格再次提高，是最方便的办法，相信同样会有人买单。

想要获得声望值其实限制了反而会有好吃。

徐阳是这么想的，具体的情况还要看具体的情况，再来做出改变。

在没有尝试过之前，他也没办法保证一定会更好。

很快就到了11点，开始有人陆陆续续的过来。

首先过来的是杨小天。

人一到就笑着说道：“徐哥，花篮我让人放外面了。”

“行，和已经放好的花篮放在一起吧。”

“明白。”

房东的花篮是最先送达的。

就在徐阳还在做夫妻肺片的时候，他就过来让人把花篮放好了。

李维刚本来说要参加徐阳饭店的开业仪式，只是因为今天有事情要去做，就送来了花篮。

送完说了两句之后，就直接离开了，今天不会过来。

徐阳也给他说了，如果有时间或者是机会，可以明天到店里来吃饭。

房东当然是直接答应了。

杨小天让人送来的是四个花篮，分别是他自己买的和徐阳买的。

花篮放好之后，徐阳招呼说：“别在门口站着了，进来坐着吧，我还邀请了原来饭店的人，他们一到就准时开门营业。”

“好嘞。”

杨小天随后进来坐着休息。

当他无意中浏览到饭店的菜单后，一下子站了起来。

看着他突然起身，徐阳不解的询问道；“小天，有什么事情吗？”

“徐哥，这是你饭店的菜单？”他点头询问道。

徐阳明白他反应这么大的原因。

“对，今天一共推出三个套餐，上面表明了套餐的内容以及套餐的价格，需要点餐直接选择相对应的套餐，然后到台子这边过来取号就可以。”

徐阳采取的方式大部分是自主。

客人们进店后，第一步是先看菜单，然后选择自己所需要的套餐告知徐阳，然后交钱。

徐阳会根据客人的套餐进行烹饪。

烹饪好了之后，客人根据自己的取餐号码过来自己取餐就可以。

接着就是用餐的步骤。

吃完饭之后需要重新将餐盘交到回收的位置，而这时候在回收这边的阿姨就会将餐盘拿进去及时清洗。

整个用餐的步骤就结束了。

用餐的流程徐阳同样有张贴和告知，并且说明了，如果没有按照要求，那么下次将不会再进行招待。

当然，徐阳做的这一些在外人看来很难理解。

但他自己明白，有系统在不是问题。

比如现在就有第一位不能够理解的人，杨小天。

“原本我以为定价高已经很意外，没想到还有让我更意外的地方。”

“又有什么好意外的。”

“徐哥，别人的饭店客人花钱了只需要点菜等上菜，吃饭就可以，而你这里不仅价格贵，而且很多时候还要自己动手，要不是我品尝过你做菜的味道，真的很难理解。”

“哈哈哈，不要想这么多，又不是只有价格高的菜品，相信尝过之后会和你一样，态度上面会有巨大的变化，不过我倒是好奇你今天准备来一份什么样的套餐。”

闻言，杨小天看了一眼菜单。

徐阳解释说：“套餐星级越高，每天做的次数越少，所有的套餐全部是售完即止，意思是卖完了就没有，你看看有没有对那个套餐感兴趣。”

杨小天摇摇头。

“如果我之前没有尝过徐哥你做的菜，那么我肯定会选择最便宜的二星套餐，价格是88元还可以承受，也有可能会选择三星套餐来给你捧场，但绝对不会选择五星套餐，258元一份的价格太贵了，要知道就两道菜还只能一个人吃。”

“那你今天的选择应该是五星套餐了吧，你尝过一次知道是什么味道，可不是天天能够吃到的。”

听到徐阳的话，杨小天点头说道：“没错，今天不管怎么样，都要选择这道五星套餐，其实我早就想要品尝一直还没有开业，今天终于又有了机会。”

“行，等会儿给你安排上，点餐的流程你看了，别忘了怎么弄。”

“不是吧徐哥，难道我也要按照这上面得来吗？”

杨小天以为只需要更简单的流程，哪里知道也需要按照流程来。

徐阳点头道：“那是当然了。”

“到店里来吃饭，不管是谁都必须要按照上面的流程进行点餐，而且用餐结束后也需要按照流程来，不然就是徐氏饭店的黑名单。”

没错，徐阳的饭店名字听上去很俗。

原本准备叫厨神小店，结果这个名字被告知不行，于是只能换其他名字。

徐阳本来是个取名废，饭店的名字想了很久才确定，结果还不行。

又想了几天时间，还是没有结果，甚至还在网上征求过网友们的意见，没有一个名字是让徐阳可以满意。

最后干脆取了一个简单又好记的名字，徐氏饭店。

饭店可能会影响生意，但味道才是最重要的，想到这里徐阳不再犹豫，直接确定下来。

看着徐阳认真的模样，杨小天知道他会说到做到。

“徐哥，放心吧，我一定会按照店里的点餐，用餐流程。”

“那就行。”

没一会儿时间，锦城饭店的六人到了。

徐阳出门迎接。

不管怎么样，人家是来捧场的，又是老熟人了，该有的还是要有。

刚见面，赵磊军就笑着说道：“徐阳，恭喜你，开了一家属于自己的饭店，徐氏饭店。”

“徐阳，恭喜你啊，没想到转眼间你已经开了自己的饭店。”田明正也紧跟着说道。

“恭喜恭喜。”作为锦城饭店的川菜副厨也表示了恭喜。

“徐阳，厉害了。”

“…………”

除了他们之外，王元刚，王东杰和高毅三人同样表达了恭喜。

“那个徐阳，花篮就让人放在外面了。”

“行，挨着已经摆放好的放着就行。”

花篮摆放没什么要求，只要摆放的整齐就可以。

随后将六人全部请进店里坐下。

今天邀请的七人已经全部到齐，徐阳准备开门营业。

说是开业仪式，又不是什么很大的饭店，有个花篮摆在外面就可以了。

然后有人进来吃饭的话按照正常程序接待就可以。

接着徐阳开口说道：“那个大家都到齐了，我就说一句，徐氏饭店从现在开始正式营业。”

“徐阳，难道开业没有什么礼花之类的吗？就这样简单的开业了？”

看见徐阳站在中间，还以为要说些什么，结果就简单来了一句。

他笑着点头说：“对，就只有简单的一句话，因为我觉得没什么好弄的，外面摆放着花篮，相当于告诉大家饭店开业，可以进来品尝。”

“那你就不担心没有客源？”

徐阳再次笑了笑摇头：“完全不担心。”

“今天我邀请过来庆祝开业的人就不多，分别是这家店铺的房东，装修徐氏饭店的装修公司代表，也是我的大学室友以及关系非常好的朋友，这里的装修就是他们公司来做的，至于最后就是锦城饭店的各位，在我学习的这段时间里提供了非常大的帮助，其他人我就没有发出邀请，可以说是比较简单。”

他本来就不准备邀请太多的人。

而今天邀请的人要么和饭店有关系，要么和他有直接关系。

“原来如此。”这下子赵磊军点点头。

接着徐阳开口说：“另外赵厨担心的客源问题，我真的不是很担心，毕竟在座的各位不就是最好的宣传吗？都是品尝过我做菜的人，知道是什么样的味道，自己不来吃还可以介朋友过来。”

这件事根本用不着徐阳来担心。

每一个人都可以给他带来客源。

比如说杨小天相当于销售，那么和客人谈事情可以带着过来吃饭。

赵磊军，田明正，吴涵是锦城饭店比较有名气的厨师，他们介绍人过来，肯定不会怀疑，哪怕是价格再高。

像是剩下的三人，也有不少的朋友可以介绍。

当然必不可少的是自然流量。

这时候，赵磊军突然哈哈大笑道：“我说的没错吧，徐阳这小子肯定在打我们的主意，你们现在相信了吧。”

王元刚说道：“赵厨，你说的没错，果然徐阳有这样的想法。”

看着他们说话，徐阳明白了。

这又是拿自己猜测呢。

应该是赵磊军在来的路上说过这件事情，看来是提前就有了想法。

“赵厨，反正我做的菜你们都品尝过，帮我宣传宣传不是什么太难的事情吧。”

和他们之间关系还不错，徐阳直接挑明了自己的想法。

赵磊军点点头说道：“当然没问题，一般的客人我不会介绍过来。”

其他人同样表示没问题。

徐阳当然是开心的，这下子又可以有很好的宣传。

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