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很快，他们就来到了泉水旁边，秦晨试了一下水温，温度很低。

他选择了一块合适的地方，将手中的铁盒子放了下去，并且尽可能地固定住，让它在里面放置一段时间。

这一系列的操作算是把旁边的人都给看傻了，这到底是要做什么东西才能够用到这么多奇奇怪怪的材料，还跑了这么远，就是为了找到一处泉水？

“两个时辰之后就可以了，派几个人在这里看着吧，不要让这个盒子倒了。”

“噢，好…”

回去后，秦晨又开始对另外一桶牛奶进行处理，只不过这次不一样的是，在牛奶被加热了之后，他往里面加的是小瓶酒。

“牛奶，酒？”

李世民愈发看不懂，但是依旧在心里默默的记下了他刚才的所有行动。

酒打开了一瞬间，整个屋子里面都散发着一种浓郁的酸味。

“秦兄，酒坏掉了。”

“就是要这样的才行，你还是不懂的。”

确实，秦晨能够拿出来的那些让人意外的东西，远远超过自己的想象，这种时候多插一嘴，好像除了被打脸，好像也没什么其他的结果了。

等到这两样东西全部都处理好了之后，秦晨则重新坐回了座位上。

“掐一下时间，时间一到就让那河边的人把那个铁盒子给拿回来吧。”

“噢噢，好！”

阿尔泰和汉人的接触少之又少，原本以为他们之所以会和自己合作，也只是为了要牛羊肉和奶制品而已。

可刚才发生的这一切，把他也给整不会了。

只能乖乖地按照秦晨所说的，掐好时间了。

等时间差不多的时候，阿尔泰就派手下的人过去把东西带回来。

经过了山间冰泉水的不断冲刷，此时的铁盒外表温度已经变得十分低了，突然拿起来还会感觉有点冰手。

他们实在想不清楚，这样做到底有什么好处，只能把自己的目光全部都聚集在那个铁盒子上，想要看看里面会不会拿出来什么不一样的东西。

只见秦晨把绳子解开后，去掉了上面那层细密的白布，从里面透露出来的就是一块略微发黄的凝固体。

“这…为什么会变成黄色的？应该是坏了吧。”

“不知道，我们之前可从来都没有这样处理过牛奶啊…”

李世民和阿尔泰在那里小声的交流着，都以为对方会知道这是在干什么，结果在场的这几个人里也就只有秦晨一个人清楚。

拿出了一个盘子放在桌面上，秦晨将那个铁盒子倒扣着放在上面，轻轻的用指关节在四周和中间的位置叩击几下。

等到他再次将铁盒子拿下来的时候，铁盒子里的黄色固体就留在了盘子中。

这要不是亲眼所见，他们谁都不愿意相信，居然是用纯白色牛奶做出来的东西。

上面到处都有大小密布的圆孔，让人有些许不舒服。

“这，怕不是里面有虫子吧！”

“是不是刚才在泉水里浸泡的时候，有虫跑进去了？”

阿尔泰连麦质问那两个负责看管的人，这可不能赖在他这里产出牛奶的品质上。

“我…我们自从到那里，一直都没有看到有任何东西进去。”

这话让阿尔泰听了可就不高兴了，总不能说是自己培养的这些牛产出来的奶有问题吧。

“别争论了，去拿一些碗筷过来，奶酪已经做好了。”

啊？什么？！

奶酪！

几个人都是第一次听到这种词，甚至都不明白他到底在说什么。

“秦大人说的那个奶酪就是这个做出来的东西吗？”

“嗯，拿一把刀和几副餐具过来，差不多现在就要准备出发了。”

阿尔泰点点头，很快就跑到后厨拿了过来。

秦晨熟练的用一把小刀将这块奶酪轻轻地切下来一小片，没有叉子，便用筷子夹起来这一小片放入嘴中细细的品尝。

这口感十分绵密柔软，散发着一点清新的奶香味和淡淡的酸味，的确就是这个味道。

长乐公主在旁边看的两只眼睛都直了，刚才的牛奶都这么好喝，只要用牛奶做出来的东西肯定也会很美味。

“给，张嘴尝尝。”

“啊～”

一口下去，长乐公主也被这种特别的口感和味道所震惊到了，她之前可从来都没有吃过这么奇怪的东西。

“好吃吗？”

“嗯嗯，好吃！”

说着，她就用双手捂着自己的脸颊，回味着口腔中剩下来的那一股味道。

“你们也尝尝吧。”

李世民他们也很想知道，这做出来的东西到底怎么样，味道真的有那么让人吃惊吗？

夹起了这薄薄的一片，放入口中，他们三个都同时爆发出了震惊的表情。

“天哪，这个味道真的是太棒了！”

“我从来都没有品尝过如此口感的东西，这和牛奶之间的差距也太大了吧！”

“秦大人刚刚说这是？噢！奶酪！”

原本就并不是特别大的一块奶酪，很快就被分食干净，剩下来的就只有几个荔枝壳了。

刚刚尝过奶酪，另外一边的那一桶奶也已经做好了。

“这一桶难道也是奶酪吗？”

“不，这一桶是酸奶。”

秦晨刚刚倒进去的是密封状态下变酸了的酒，里面含有一定量的乳酸菌。

把这些酒倒进去用于发酵，并且缓慢的小火温热就可以做出酸奶了。

只不过这作为第一批的酸奶，很可能在味道上会出现一点问题，但利用这些酸奶再次作为原菌种的话，酒精的味道会越来越淡的。

白色液体从桶中倒了出来，相比于原本所喝到的牛奶，这次的口感十分浓稠，味道同样也有一点点发酵的感觉。

经过品尝，就连阿尔泰都惊讶于他的这种制作方法，仅仅利用这几样东西就能够做出风味如此独特的奶制品。