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第六十一章 红烧肉

  • 作者:一朝一夕
  • 类型:经典文学
  • 更新时间:07-11 11:35:24
  • 完书字数:4670

既然打听不出来,那也没法子。

许冲慈眉善目地笑了,“我今天来,就是想看看你们过得好不好,既然你们新屋都起了想来这日子过得不差,那我也就不用操心你们母女两个了。”

他也是个聪明人,心里虽然猫抓似的痒痒想知道莫三娘家这新屋是啥时候起的,可他也知道,就算问也能被许春妮这个小狐狸给绕过去。

罢罢罢,反正他来也只是为了看一看莫三娘母女两个的日子好不好过。

能给程家一个交代就行。

等一碗甜水喝完,许冲要走的时候,莫三娘还特意摸了一篮子鸡子出来。

“从前总是受族长您的恩德,那时候家里穷,只能厚着脸皮受了,如今也该是回报您的时候。”

无论许冲怎么样,莫三娘总记得往年冬天快冻死、青黄不接快饿死的时候,许冲总归会让家里的婆娘送件破棉袄送些糙米杂粮来。

这才让她们母女两个,勉强熬过了那些能要了人命的苦难日子。

许冲看看这装的满满的一篮子鸡子,心里也有些莫名的感慨。

不管怎么样,这莫三娘母女两个还记得恩,才日子好过一点,就急着还恩情了。

就这一点,都比旁人要好上几倍。

许冲提着这一篮子的鸡子,“那我就收了?”

“收!应该收!”

莫三娘满脸的感激。

“当年若不是您老人家大发慈悲,还记得我和春妮,只怕早几年前我跟春妮就冻死了。”

这事许春妮还不知道,原主的记忆混乱不堪,零星的只有几个画面,似乎的确是冬夜里原主和莫三娘只能抱在一起取暖。

“族长爷爷,您就收着吧。”

许春妮也劝道:“我娘一直记得您的恩情,只是从前家里穷,想报答您也没法,如今我跟我娘的日子比从前好过多了,您就放心收。”

“好好好!”许冲老怀欣慰,“那我就不客气了。”

把许冲送走,许春妮不依了。

“娘,那篮鸡子是来咱们要煮卤蛋吃的呢。”

家里养的鸡还没开叫呢,怎么可能这么快就下蛋?

这是前次许春妮和莫三娘去镇上的时候,特意买回来的。

莫三娘不好意思地笑了笑,“是娘不好,明天再去镇上咱们再买行不?”

许春妮只是故意跟莫三娘胡闹,哪里是真舍不得这篮子鸡子?

晚上要做肉吃,莫三娘只会炖肉汤或者白水煮一煮,再调了大酱并蒜泥蘸了吃。

许春妮吃腻了,非要自个下厨。

莫三娘一脸的怀疑,“你可别把厨房都烧了。”

就前几天做麦芽糖的时候,连灶都不会烧,这会儿就说要做菜了?

许春妮脸皮厚,“我只是不会烧灶而已,娘,难道我就舍得浪费这上好的猪肉了?”

莫三娘没法只能由着她。

许春妮自个是不会烧灶的,让莫三娘帮她烧灶。

她自个在灶台上,先是将猪肉焯水。

紧跟着将一勺子麦芽糖放进了倒了猪油的锅里,慢慢熬成焦糖色,这才将猪肉下锅翻炒。

等猪肉都上了色,料酒、生姜、大蒜、酱油、盐一样样的放了进去,翻炒之后再加水焖煮。

这香气非同一般,莫三娘在灶台后面烧火都忍不住探出头来。

莫三娘一边吞口水,一边问道:“春妮,你这是什么做法,好香呢。”

许春妮骄傲地抬了抬下巴,“娘,您刚不还怀疑我不会做菜嘛。”

莫三娘好气又好笑,“我这不是从前没有见过你做菜,这才……”

后头的话不太好说了就。

许春妮连忙笑笑,“从前是从前,就跟这做麦芽糖似的,也是我自个想出来的法子。”

莫三娘连忙双手合十,“是阎罗王保佑啊。”

锅里的猪肉炖的越久,就越香。

别说莫三娘和许春妮都忍不住吞口水,就是在外头疯玩的汪汪都不知什么时候跑了过来,绕着灶台汪汪汪拼命叫唤。

炖了半个时辰的红烧肉,终于到了出锅的时候。

许春妮盛起来之后,还往上头撒了一把现切的葱花。

碧绿的葱花星星点点撒在了肥嘟嘟酱色的红烧肉上,晶莹透明的酱色仿佛一层糖浆裹在了一块块的猪肉上,颤巍巍的。

莫三娘看呆了,压根不敢动筷子。

“这……”

许春妮夹了一块切的肥厚如麻将牌似的红烧肉,放到了莫三娘的碗里。

“娘,您尝尝。”

莫三娘拿筷子尖戳戳碗里的肉,不费丝毫力气筷子尖就戳进了肥肉里。

“春妮,这肉酥成这样了?”

莫三娘还在感叹,许春妮已经在埋头苦吃。

这时候的猪可没有配方饲料吃,全是吃米糠配猪草,这猪肉就是香。

更别说,她还用了红烧肉的做法。

这肉简直就是入口即化,咸甜适中,回味无穷。

莫三娘才尝了一口,滋味在味蕾上绽放,她这辈子哪吃过这样好吃的猪肉?

眼泪都险些流了下来。

原来,人家说的好吃的快哭了,居然是真的。

“娘,所以你真压根不用操心我这天天要吃肉的,就算糖画摊子摆不下去,我还可以去开食摊啊,就卖这红烧肉。”

莫三娘都气笑了,“你这孩子别的都好,就除了好吃这一点!”

许春妮抬头朝莫三娘眯眼一笑,嘴角还沾了酱油。

莫三娘真是心爱的不行,从大碗里夹了好几块红烧肉到许春妮的碗里。

“不是说爱吃肉吗?还净说话,赶紧快吃。”

汪汪绕着桌子腿直打转,许春妮趁着莫三娘埋头吃饭的时候,将一块肥肉丢在了桌子底下。

汪汪高兴地呜咽了一下,扑过去叼起了那块肥肉。

莫三娘哼了一声,“别当我不知道,待会儿用肉汤拌饭给它吃就得了。”

许春妮吐吐舌头,“是是是。”

辛苦忙碌了一天,莫三娘收拾了碗筷之后还不得歇,点了油灯要给许春妮缝制衣裳。

“上次买的成衣都是夹棉的,如今这天气越来越热,等到热了再做衣裳就来不及了。”

许春妮吃饱喝足,困的直打哈欠。

“娘,您别太辛苦了,实在来不及做,咱们照旧买成衣去。”

买成衣多方便,而且人家的花样还新呢。

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