第五十七章 金光异像
- 作者:斯文客南宫恨
- 类型:穿越架空
- 更新时间:01-20 16:05:37
- 完书字数:2322
诸天里的美食家新生的深夜食堂第五十七章金光异像“辣椒,大蒜,野葱,野姜,全部切碎,配上酱油,盐,糖,醋,将这些煮熟的内脏放进去。”
赵悠乾将有限的食材全部利用上,把煮熟的鸡内脏全部切成小段和薄片,然后放入了调好的料汁当中。
用料汁的味道去浸泡,让鸡内脏也就是鸡杂内最后的杂味全部祛除,也让各种香料酱料的味道融入进去,等到味道进去这就是一道可口的开胃菜。
“不过要注意,禽类的内脏味道通常是小于鱼类的,而鱼类的又要小于兽类。”
“所以如果是要处理猪,鹿,牛之类的内脏,光是清水煮就不够了,那是另一个系统的料理。”
“当然,就看你这周围的情况,可能禽鸟类更多,鱼类其次,我之前使用的那些祛除腥臊味道的做法,也就已经足够了,只要食材够新鲜的话...”
有些人觉得女子抛头露面,捕猎野兽,又开膛破肚会是非常的煞风景。
可是赵悠乾从来不这么觉得,人族先贤开天辟地,为后代人留下了种种东西,教导人披上衣服,学会吃熟食,每个人都要学会这些衣食住行相关,这是有必要的。
至于血腥了一些,或者说是脏兮兮的,那也是因为那些从来不手染鲜血和脏兮兮的人,有人为他们做了而已。www.lawace.cn 盘古小说网
夫子说的‘君子远庖厨’说的是人有善心,不忍睹物之死,却也不是让人因噎废食。
要知道种种记载当中,这位夫子可是一个弓马娴熟之辈,甚至可以上阵杀敌,也从没有说让人不能下厨。
一句教导人心生善念的话到了后世,反而成为了不少人抹黑贬低料理之道的凭据,也不知道是怎么形成的。
所以对石青璇解说的时候,赵悠乾也是极为的自然,显然这一点也让她极为的意外。
“料理一物,最讲究的便是物尽其用,能够不浪费的都最好留下,也是如今材料不够,否则鸡血也能留下来,就是可惜了...”
赵悠乾摇了摇头,趁着鸡杂正在浸润的空挡,他直接把竹鼠给大卸了个八块,砍成了一指大小的小块。
然后又将竹笋拿了出来,切成了小段,送入了瓦罐里,焯水去除多余的草酸味道。
可惜石青璇这里只有一个台灶,让赵悠乾也不得不多拿出一个铁锅,就地用着泥土堆砌出的小灶,用了起来。
而赵悠乾这凭空弄出一个锅子的动作,才真正让石青璇吓了一跳,美眸闪烁惊异的光芒,然后看向商秀珣。
“他...他这是怎么做到的?”
“难道真的如你所说的,他来自天外?!”
之前商秀珣开玩笑般的在石青璇耳边说赵悠乾来自天外,本来以为是闺蜜的玩笑之语,没有想到赵悠乾真的展现出了常人无法想象的手段。
倒是让石青璇也不禁有些相信了。
“我本来以为他会藏得久一些...”
商秀珣没有正面回答,却已经算是肯定了石青璇的猜疑。
“怎么?你以为我能因噎废食?能够方便做菜的时候,硬要给自己设下条条框框么?”
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