第53章 053:小龙虾
- 作者:舒舒酒
- 类型:经典文学
- 更新时间:07-10 17:09:46
- 完书字数:2318
053:小龙虾
夏季吃小龙虾才是最美味的,现在冬季,夏桅汩起锅准备先来一道麻辣小龙虾。
田甜甜接下了刷龙虾的工作。
夏桅汩热油起锅炒料。
蒜切末,细细地切上一盘。
起锅烧油,放入干辣椒花椒翻炒,要不停地翻炒,防止干辣椒变色,看起来才好看,炒出辣味后放入葱姜,然后再舀上慢慢一勺香辣酱,就可以倒入水,水不需要太多,然后倒入料酒,以及一小部分啤酒。
再加入盐,少量白糖等部分佐料,再放入一些五香料,就差不多了。
田甜甜的小龙虾也洗好了,锅里面的香味也煮出来了。
田甜甜只恨不得拿个小龙虾接住口水,把干干净净的小龙虾递给夏桅汩。
洗好的小龙虾还张牙舞爪的,夏桅汩面色不变地把它们放入了一锅开水里面,不用煮太久,几分钟就好。
捞起来的小龙虾表皮红了,刚刚还张牙舞爪的,现如今乖乖巧巧地被捞起来放入了煮开的料中。
田甜甜舔了舔口水。
“好残忍……但我好爱!”
小龙虾放进去之后,蒜末也可以放进去了。
蒜末增香,让味道更加浓厚,一入锅,麻辣蒜香的味道就充斥了周边,田甜甜舔了舔唇,口腔里面已经不自觉地吮吸起来。
太香了。
小龙虾满满一锅,留了点底汤焖一会,就出锅了。
田甜甜也不怕烫,抓了一只钳子就先吸溜了一遍。小龙虾腹部绵软,浸润了汤汁,十分有味。
田甜甜喟叹:“好爽!”
夏桅汩也熄了火,坐下来一同吃小龙虾。
两个人吃的津津有味,夏桅汩也不知道从哪个地方摸出来几瓶啤酒,温在炉子上,煮热了两人对着喝酒。
夏日里的街道两旁,小龙虾吸引了一位又一位人停下来享受着路边吮吸的快乐。
路边摊自带的神奇魔力,让人为之疯狂着迷。
高荇兰没吃过这些,瞧着两个人吃的鲜甜,夏桅汩还斯文些,田甜甜就已经是满嘴满手的辣油了。
小龙虾的味道就跟它的钳子一样霸道,霸道的香味充斥着,高荇兰也有些忍不住了,高荇兰试探性地吃了一个。
虾肉裹在壳里面鲜嫩,沾一点汤汁,麻辣鲜香的味道就炸开在舌尖,不同于其他麻辣菜品的味道,小龙虾的味道带着一股说不出的诱人,叫人欲罢不能。
高荇兰觉得自己也停不下来了。
乘着时间,夏桅汩又起来做了三碗面。
酸辣海鲜面。
蒜末,小米椒,辣椒油,芝麻,醋,生抽白糖,盐,先简简单单地调制一个底料。
拿出三个蛋,夏桅汩煎了三个流心蛋。
蛋盛出来,锅内放入清水,基围虾去虾线放入,又放入牛肉丸,香肠等,水煮开后,放入劲道的面条,再放进去几颗绿油油的青菜煮熟。
煮熟出锅,三碗面淋入底料加汤,再放入香菜葱花还有香嫩的流心蛋。
简单版的酸辣海鲜面也做好了。
已是临近黄昏。
夏桅汩端着热气腾腾的面坐下,天边又开始飘雪。
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