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程瑛拿到面粉，先和了饺子皮用的面。

把面粉倒到面盆里，一边加水，一边顺时针搅动，把面粉搅成一个面团。

接下来程瑛开始揉面，这也是比较费力的环节。程瑛不停地揉搓手中的面团，直到面团不再软塌塌的，而是变得筋道起来。

揉好后，程瑛把面团放在一旁醒着，又开始和馄饨皮用的面团

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