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周庆德又说了一番鼓励的话。

接着说起了下午晋升二灶师傅和晋升头灶师傅考核的事儿：“下午两点半就开始举行晋升二灶师傅的考核，考核完就接着举行晋升头灶师傅的考核，有想要参加的，一会儿就跟赵师傅报个名。”

晋升二灶师傅的考核，要求是把五十道菜都能做到二灶级的水平，难度比较大，只有少数几人准备参加今年的定级考核。

而晋升头灶师傅的考核那就更难了，二灶师傅那么多，可是一个准备参加的都没有，都觉得自己还不到火候。

周庆德说完后，把柴文山叫了过来，“你收了个好徒弟啊，仅仅当了三年的学徒，就能把菜做的这么好，你能说说你是怎么教的吗？”

“周师傅，其实王建业能有今天，主要还是靠他自己肯努力，勤钻研，我这个当师父的只是带他进门，修行全靠他个人啊。”

柴文山是挺惭愧的。

王建业拜他为师刚开始的时候，他就以为王建业的天赋一般，将来在厨师这一行当里不会有什么大的成就，甚至连通过定级考核，留在丰泽园都做不到。

所以柴文山一直就没太用心主动地去教他，不过有时王建业来请教他，他还是能够认真的解答疑惑，并亲自做個示范。

在临到快要举行定级考核的这最近一个星期，王建业的天赋变得非常强，做菜的水平提升的很快。

柴文山才意识到或许不是王建业当初的天赋差，而是他这个当师父的没有用对教学方法。

如果早早用对了教学方法的话，那么王建业肯定比现在更加的优秀。

柴文山把自己的愧疚跟周庆德一说。

周庆德安慰道：“柴师傅，现在不是已经找到了对王建业的教学方法了吗？以后啊就按照这个法子，好好的开发王建业的天赋，将他的水平给提上去，要是明年王建业能成为咱们丰泽园二灶师傅，就有你的一份功劳。”

柴文山高兴道：“放心吧周师傅，我一定会好好教王建业的，争取明年为咱们丰泽园再添一位二灶师傅。”

周庆德笑了笑又问：“对了，还有一件事儿，就是王建业的出师酒你打算什么时候办？”

按照老规矩，当一个学徒的三年学徒期满，就要办出师酒，主要由这个学徒的师父来操办，请哪些客人，在哪里办，办什么样的规模，都是由当师父的来做主。

办了出师酒之后，这一行的人才会承认你出了师，才能算的上一名正式的厨师。

出师酒和进师酒不同，出师酒是一定要办的，而进师酒办不办，取决师父的想法，也取决于徒弟家里的条件，要是徒弟家里的条件不好，那么师父可能就不会办进师酒。

“周师傅，给王建业办出师酒这事儿，我还没想好呢。”

“嗯，那就回去好好想想吧，王建业的天赋不错，人性也好，他的出师酒就办的隆重一点儿，将王建业的名声给打出去，这样一来，王建业就会逐渐地成为咱们丰泽园的招牌，对他有很大的好处。”

周庆德的一番嘱咐。

柴文山认真地点点头，决心要办好这事儿。

“还有就是，给王建业办的出师酒，我也要去，到时候别忘了留我的位置。”