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这胖子应该是吃多了肉，嘴有点臭，齐乐稍微退后一步，避开臭气，本说好好推销一下自己。

毕竟一个平白无奇，刚刚入职的学徒工，就想说帮饭店里做菜。

是个人都会觉得惊疑，齐乐刚想反驳，却听到李主任发话了。

不愧是年老成精的人物，他狠狠的崴了一眼这个胖子，转头就对着齐乐摆了个笑脸“除了要沙姜，冰，还有是什么呢？”

齐乐摇了摇头，自信的指了指这个胖子，也没说话。

李主任见他这个神色，还没上班就敢得罪厨房班长。

还能说出点所自然来，知道可能有几把刷子，现在也没办法了，只能活马当司马医。

所以他直接板起了脸“好你个王班长，左一个农村人，右一个农村人，我记得你当初就是农村上来的。”

“现在就看不起当初的自己了是吧.......我看啊，我们这小小的国营饭店，要容不下您这尊大神咯！”

这话说的有点重，厨房王姓班长也不是傻子，打了一个寒颤。

顿时就感觉出了不对，貌似这刚才这臭小子的言论有关，他立马换了个谄媚的表情

“李主任，我，我就开个玩笑，您别生气........”

李得还是一副板着脸的样子“和我说没用，你要和苦主说。”

王胖子看着年龄不大的齐乐，面露难色，他思考了一会。

还是理智占据了上风，哪怕一万个不情愿，还是走到齐乐面前

“我就开个玩笑，你就当我放了个屁，您别在意昂！”

齐乐喉咙发出无意义的声音，就算是回应了，这个胖子，说话着实可恶。

他以后靠本事吃饭，再不济也有系统，没必要维护什么可笑的人际关系。

见状，胖子也是难为情的样子，这小子还记仇的很。

可开弓没有回头箭，他只能尴尬的站在原地。

李主任人精一样的人物，见已经帮忙教训了王班长，瞅了一眼齐乐。

他倒要看看这个年轻小伙是怎么做出连他都做不出的菜肴，若是做不出的话也好为接下来的事情找个理由。

“我带你去厨房吧，这白切鸡我都没怎么听过，齐师傅应该不介意我在旁边学上两手吧。”

齐乐点了点头，这个李主任没有太多架子倒是值得深交，“李主任言重了，我对这白切鸡也仅仅只是略懂一二罢了。”

“若不是村中最近有一个粤省来的知青，我还不知道这菜。”

就在快要走到厨房门口的时候，一道身影急匆匆的走了过来，小声的对着李主任的耳边说了几句话。

李主任皱了皱眉，面露几分难色，转过头来拍了拍齐乐的肩膀。

“抱歉，齐师傅县里的客商已经来了，我要去亲自招待一番，不然有点失礼数了。”

“厨房就在前面那个拐角了，店里的大厨师请假了，你先把那个大灶台拿去用，那里的厨具多一点。”

“这件事情要是办的妥当的话，好处少不了你的，要是办的不好的话你也懂的。”

李主任简单整理了一下着装，朝大厅走去。

齐乐刚想继续往前走，一团软玉突然入怀，打断了齐乐的思绪。

女子的鼻梁间架着一顶眼镜，身高不算很高，脸倒是有点白嫩，有一点婴儿肥，有一种江南女子的可爱。

身穿中山装，一双细嫩白腿上面穿着一双干净布鞋，夹着书本的广大胸怀就好像在街边不停摇晃的路灯一样。

“不好意思。”

女子意味深长的看了齐乐一眼，深深的鞠了一个躬转头离开。

齐乐也没再多说什么，打开了厨房的木门。

王班长走到了齐乐的旁边，自觉让出了大灶的位置。

摆宴席肯定不是一道菜就能解决的，再怎么说也得炒个三盘别的菜。

这几道菜很多都是王班长的拿手菜，菜苔腊肉更是他最拿手的菜肴。

清洗着手中的蒜苔，眼神时不时扫过齐乐的灶台。

如果齐乐做不出那白切鸡的话，就算自己不出手李主任的滔天怒火也绝对不是他一个普通村民可以随便承受的。

到时候拿两个人的菜肴一对比那一个厨师的名额差不多就稳了。

齐乐也注意到了王班长的眼光，他并未理会。

洗了一下菜刀，拿起了桌上的已经经过宰杀的三黄鸡，仔仔细细检查了一下。

鸡肉粉嫩嫩的，肉质紧实，充满了弹性，闻起来没有腥味。

这大公鸡可不是那种饲料鸡是清远鸡，这种鸡是用来做白切鸡的最佳食材。

极品食材对于一个厨师来说极为重要。

就如同千里马遇见了伯乐一般，很大程度的影响了菜肴的口感。

调料可以让菜肴的品质升华，有调料的菜和没调料的完全是两种。

菜刀落在木板上面发出一阵阵的清脆响声，葱姜蒜八角在齐乐的菜刀之下被整整齐齐切成细小段落。

这让一旁正在做菜的王班长愣了愣勺子都有点拿不稳了。

不是？

一个刚来的年轻小伙，这刀功居然还要比他强上几分？这一点都不合理。

王班长咬了咬牙，看来他必须拿出点真本事了。

要是给这家伙夺了风头的话，自己的面子会有受损，该有的福利也为少许多。

“你这个家伙虽然刀功比较厉害，但也就不过如此，做菜不是只靠一个刀功就行了的。”

“把刀递给我，我来亲自切。”王班长从跟班的手里接过菜刀。

王班长把对齐乐的仇恨转移到了眼前的蔬菜上，菜刀砍在木板上面就仿佛有滚滚巨雷劈山。

齐乐冷笑了一下，并没有搭理王班长，离开灶台，开始找起了东西。

王姓班长见状心中一乐，这小子明显是不会做了，说不定是在找机会准备逃跑。

用余光盯着齐乐，自己可不会给他逃跑的机会，待会看他怎么收场。

齐乐简单的寻找了一番，从厨房的角落中找到一个简陋木桶，里面装着一整桶的冰水，还有少许冰棍。

顿时感到一阵窃喜，他原本以为这饭店里面没有冰块，原本也只是想看一下运气，毕竟做白切鸡如果有冰块的话，可以让肉质变得紧实，吃起来更有嚼劲。

将冰块和木桶里面的冰水倒入了铁盆中，重新回到了灶台前。

简单的处理了一下清远鸡，将它放到锅中浸泡。

伴随着热水的浸泡，鸡肉开始微微发黄，这是清远鸡的本色。

往锅中加入刚才备好的葱姜蒜八角，撒上一把黄姜粉，加上80年的二窝头去腥。

继续煮上一段时间捞出，经过三浸三出后放到刚准备好的冰水中。

现在他需要将鸡肉放到冰水混合物中冰镇一段时间，恰好王班长此时的注意力不在自己这里。

心神一动凭空手中凭空出现一大壶的酱油，把酱油倒在小碗里面，往里面加了点香菜和段，又重新收了回去。