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这日天不错, 阳光照旧铺子里，晒得暖洋洋的。

铺子里客人不多时，唐玥喜欢搬个小马扎坐在门口, 能晒到温暖的阳光，也能看西市熙熙攘攘的红尘景象。

嫣娘也有这习惯, 两位女老板一个把马扎往东边挪, 一个把墩子往西边靠，凑到一起边嗑瓜子, 边聊天。

日子过的平静又祥和。

快正午时，酒楼里出来三个帮工打扮的人, 出门就往绒花铺和甜品铺这边走。

是来甜品铺买饮子喝的。

唐玥起身绕回柜台, 问：“几位喝些什么饮子？”

其中一个道：“小娘子, 你这还卖不卖冰饮子？有的话给我们哥几个一人一碗。”

今日这天虽不算冷，也早过了喝冰饮的时候, 这几个小哥穿的单薄，竟是来买冰饮子的。

“有是有, 有凉凉的青梅绿茶，很是降暑解渴。”唐玥好奇地问, “只是天没那么热, 几位莫要喝坏肚子。”

“多谢小娘子提醒，只是你不知, 我们几个现在又累又热, 须得喝碗冰饮子才能降温解渴。”

青梅绿茶甜品屋的冰箱里就有现成的瓶装, 唐玥倒了三碗出来, 一一端上桌，道了声：“请慢用。”

那三人端起碗一阵牛饮，一口气饮下半碗才算舒坦起来, 连连夸赞这饮子的好处。

唐玥问：“你们在酒楼后厨帮工活很多吗？怎的这般劳累？”www.xinminlan.cn 老幺小说网

其中一个回答：“平时倒还行，就今日，我们那的冯厨子说要研究个新菜式，要把牛乳打发成绵密的泡沫，我们几个轮流打，手都酸了也没打出来。”

唐玥一下子明白了，冯厨子昨日来喝了奶盖茉莉奶绿，当时就没想通那奶泡是怎么打出来的，今日竟然还让帮工一起试验起来，以为人多就能轻易将牛乳打发。

算起来，崔一娘和王大郎这位“名师”还真负责。

她笑道夸赞：“冯厨子好想法，等真把牛乳打发起来，酒楼又多一道名菜。”

这是明夸暗讽，那三人听不出，只连连摆手：“怕了怕了，冯厨子真要做这道菜，我们的手都得不保。”

唐玥坐下来，饶有兴致地问：“听说你们的工头是王大郎，怎么，他没跟着打牛乳？”

“怎么没打？”另一个说，“说起来怪没，平时王大郎最能躲懒，今日打这牛乳他倒是起劲，我们三个还能走出来喝饮子，王大郎已经累瘫了。”

还有一个补充说：“更怪的是，泡沫打不起来，王大郎还急眼了，敢对着冯厨子黑红脸儿，不知道的还以为他是厨子，冯厨是工头。”

唐玥听得乐不可支，忍不住摸出兜里的瓜子嗑起来，新品做不出来，王大郎不急谁急？

感谢甜品屋，感谢自动打发机。

其实真想手动打发淡奶油也不是不可能，得挑选更合适的牛乳、更衬手的工具和更专业的打发手法。

让冯厨子慢慢研究吧。

甜品铺开张三日了，只新增了热饮，甜品一样都没上市。

唐玥惦记着和阿兄打的赌，十贯钱的赌约，须得好好筹划一下了。

长安城里的有钱人多，从购买甜品的数量就能看出来，五钱十钱的甜品，论打买，说明他们完全能支付得起更高价格的甜品。

是时候开始做贵一些的甜品了。

下午无事时，唐玥进甜品屋里，在储物柜里翻出许多未折的纸盒。

这些纸盒都是牛皮素色，五个面，唯独没有盖子，原本就是用来盛放小蛋糕的。

素色的牛皮纸，和乾朝盛点心的纸盒不谋而合，带出去也不会有人奇怪。

唐玥便在这些盒子里做了盒子蛋糕，共有三种：奥利奥花生碎口味、芒果口味和巧克力慕斯口味。

盒子蛋糕很漂亮，摆在货架上，一样比一样精致，个个散发出独有的香味，争奇斗艳，不仅整个甜品铺浸泡在香味的海洋中，连街上的人都味道了浓郁醇香的味道，忍不住赞一句：“这家甜品铺好香啊！”

于是，香味引来了不少客人。

又见货架上摆的盒子蛋糕一个比一个漂亮，哪里还能走得动脚步。

唐玥一一介绍：“奥利奥花生碎盒子，十一钱一个，庵菠萝果和巧克力盒子，都是十五钱。”

十几钱的甜品，着实不算太便宜，消费对象便是富人，对于殷实之家来说，就是九牛一毛了。

盒子蛋糕太漂亮了，转眼间就卖出去好几个。

正忙活着，铺里“哗”进来五六个年轻男子，这些半大小伙子个头都挺高，一下子涌进来，铺子里显得满满腾腾。

“苏兄，这铺子闻着这么甜，一瞧就是小娘子家才喜欢的吃食，我们清一色的爷们儿，来这合适吗？你可莫要诓我们。”

“这怕不是苏兄妹子发现的好地方，前几日苏兄囊中羞涩，吃妹妹软饭好几日呢哈哈哈。”

被唤做“苏兄”的男子也不气恼，笑容满面地找位子坐下来：“你们现在随便说，等吃过唐小娘子做的甜品，还能再放厥词，那我苏某是真佩服。”

唐玥看过去，发现“苏兄”不是旁人，正是昨日来喝茉莉奶绿的兄妹中的兄长。

苏家女郎方才刚离开，买了巧克力盒子蛋糕，兄妹俩前后脚错过了。

她记得这位苏郎君是国子监的监生，那他身边这些，应该都是同窗好友吧。

自己逃学不够，还带了同学一起来，这回少读的，可不止“一十年书”了。

“苏郎君，诸位郎君，你们用些什么？”

苏承刚才就看到新品了，在三种盒子蛋糕中犹豫了一会儿，道：“我便尝尝那巧克力蛋糕吧，来来来，你们各自挑选，我请客。”

后半句是对他那群“狐朋狗友”说的，昨日还要妹妹带着吃喝，今儿就开始大方请客，看来苏郎君又有钱了，还是个挥金买情义的主儿。

把几个监生纷纷道了句“苏兄爽快”，便各自挑了喜欢的蛋糕。

其实他们挑选也都是看眼缘，毕竟又没尝过。

六个男人分成两桌坐，一人捧着一只纸盒，一时不知道怎么下嘴，模样颇有些滑稽。

“这甜点瞧着漂亮，想必也就是模样唬人，好吃不到哪去。”

“铺主小娘子才多大，能做出什么好吃的点心来？要我说不如东市百年点心斋的手艺好。”

苏承“啧”了一声：“先吃再下结论好吧？”

昨儿他就打脸了，吃了嘴快的亏。

说完，他率拿起汤匙，在巧克力盒子里敲了敲，“邦邦”两声。

“这么硬？”同样选了巧克力盒子的人诧异道。

这巧克力盒子上面是一层脆皮，不算薄，稍微用点力才能戳破，苏承用力一摁，脆皮“咔嚓”应声而裂，露出里面的淡奶油。

他大着胆子先尝了一口巧克力脆皮，凉凉的，嚼起来是脆的，一咬就在口中碎开了，口感十分好。

巧克力脆皮在口中遇热融化，化成丝滑细腻的液体，在味蕾上铺开，初尝有些微苦，细品却又回甘，味道很是醇厚香浓。

这种带着清幽的微苦太让人着迷了，苏承把盒子里碎掉的巧克力碎片接一连三全吃了，在嘴里“咔咔”一通嚼，把同窗都看呆了。

这甜品这么好吃吗？家大业大的苏郎君都吃得这般狼吞虎咽。

他们拿起勺，挖起甜品尝试着放进口中。

巧克力脆皮下是淡奶油、饼干碎和海绵蛋糕胚，一层又一层堆放，鲜咸香浓，好吃无比。

庵菠萝果盒子是水果蛋糕，上面堆放着厚实的果丁，搭配鲜奶油和果酱夹心，吃起来清甜怡人。

奥利奥花生碎盒子虽然最便宜，味道却一点都不打折扣，咸奶油中混着奥利奥碎，一层奶油、一层碎，堆叠在一起，一大口吃下去，简直太香了！

一开始还在试探的几个人，逐渐变成苏承同款狼吞虎咽，吃的嘴角、鼻尖哪哪都是，半点读书人的矜持都不顾了。

“好吃，太好吃了，怎么能这么香？我在长安这么多年，从来没吃过这么美味的甜点。”

“我收回刚才说的话，这甜点比百年点心铺的好吃太多了。”

“对啊，唐小娘子年纪小，手艺却好得很。”

“……”

唐玥在柜台前听得笑出声来，这些读书人的骨气呢？傲骨呢？怎么变得这么快。

痛失傲骨的一群人根本没吃够，又趴在柜台选第一波。

瞧那眼珠子里的精光，怕是一会儿还要再来第三波，毕竟三种盒子，都要尝个遍嘛。

看来苏郎君要出大本钱了，过不了两日，又得去吃妹妹的软饭。

……最后，这群人是扶着墙出去的，仿佛来吃自助。

唐玥收拾了桌椅，重新擦干净、摆整齐。

正准备把货架上的盒子补充一下，就见又有客人上门。

这回来的不是别人，而是林征。

“林坊正？你怎么来了？”唐玥好奇地问，今日林阿婆已经来买过甜品了，林坊正来这趟，应该不是买甜品的吧。

林征似乎有求于人，脸上挂着有些抱歉的微笑：“唐小娘子，你如今还上门做甜点吗？”

唐玥如今开着铺子，白日里生意很好，实在没必要再为了五十钱上门做甜点。

但来着是林坊正，那就另当别论了，多少得为这叶七娘和林阿婆的面子。

“林坊正有话直说。”

林征轻咳一声，不好意思地开口：“某的舅伯新丧，明日大举白事，唐小娘子若有时间，可否到府上做些摆桌上贡的点心？”

唐玥愣了下，然后就乐了，哭笑不得问：“摆贡的点心？”

乾朝的丧仪，要在牌位桌上摆贡品。

除了猪头羊头、新鲜花果、“金银”元宝，就是这点心了。

唐玥并非不能做贡品点心，实在是这个请求来的太突然，让人有点措不及防。

林大人可能跟他的舅伯不甚亲厚，眉宇间并不见多少哀思，甚至还能笑出来，抱歉地笑道：“唐小娘子新铺开业不久，某便寻你做贡品，着实有些不吉利。”

古代人做生意看风水、讲天时、论吉凶，讲究颇多。

唐玥却不很在意这些，贡品还是御品都没差，做生意就是为了赚钱。

她真心道：“我倒不讲究这些，林坊正需要做什么样的点心？何时要？你且说说看。”

林征便说了：“舅伯无子，丧仪都是我们几个外亲晚辈张罗，准备起来很是仓促，明日就是丧仪了，到了今日才发现，贡品点心竟然没做。”

“西市南街那家点心铺向来要提前预定，这会儿再去定是来不及了，某便只好来唐小娘子这撞运气。”

唐玥了然，明日丧仪的话，一大早必定要做好，此刻已经接近黄昏，怪不得林大人这般着急。

她倒是没问题，甜品屋内没有时间流逝，再赶都来得及，何况还有一整夜时间。

林征带着歉意看了眼唐玥，他有愧于小娘子在先，虽说后来平息了摊车事端，到底给人留下了不好的印象，此刻人家不计前嫌来帮忙，人品当真是无可挑剔了。

他继续道：“点心种类倒是无所谓，普通的就成，左右贡品很少有人会吃，就是数量得多些，至少一筐。”

唐玥寻思着，贡品点心再做西式就不合适了，中式最为相宜，印上红泥很合适，至于数量，这都不是事。

“林坊正说的这些儿都能做到，只是不知……”

林征心里一紧，还以为唐玥有什么顾虑，就见她笑出两个小梨涡：“坊正打算给多少工钱啊？”

他苦笑，自己滔滔不绝这么久，怎么把最重要的事忘了。

出门前叶七娘再三交代，只要能做点心，钱不是问题，若是明日丧仪举办不周，被人看笑话丢了面子，那才是大事。

他张开五指：“五百钱怎么样？”

唐玥惊道；“这么多？林坊正大方。”

林征笑道：“得劳烦小娘子熬个夜，加紧把点心做出来。”

唐玥自是不给林征反悔的机会，立刻道：“明日坊门一开，林坊正便能来取。”

林征带着钱来的，按上门做点心的规矩，定金和尾款四六开，先付了两百钱。

等林大人走后，唐玥照旧蹲坐在小马扎上，边嗑瓜子边晒太阳，再和嫣娘有一搭没一搭地聊天。

有客人了，就去里面招呼一番。

等暮鼓快敲响时，唐玥锁了铺子，照旧回家吃暮食去。

幸亏林大人走了，不然看到唐玥这不紧不慢的模样，非得急上火。

第一日，唐玥照旧进城来。

尚未开门营业，就见林征已经等在铺子外了。

见唐玥来，林征着急忙慌地迎上来：“唐小娘子？你昨晚还出城了？”

他以为唐玥会在铺子里留一夜，给他做点心呢。

唐玥“昂”了声道：“铺子里没床没被，暂时还没发住人。”

林征又追一步，急切道：“那你怎么空手来了？点心呢？”

唐玥知道林征急什么，笑了笑：“坊正别急，点心在铺子里头。”

林征还是不信，昨日他来时已是黄昏，唐玥再麻利，能一下子做那么多点心？

打开铺子门，他恨不得立刻挤进去，赶在唐玥前头进了铺子。

只见柜台后的案板台面上衬好几张油纸，油纸上横成行、竖成列摆满了长条形的酥点，每个面上都印了红泥章，是个“贡”字。

满屋都是香味，林征顾不得去闻，都惊呆了。

什么叫效率，这就叫效率！

唐玥净了手，把晾好的酥饼一一拾进筐里：“这个叫牛舌饼，不知林坊正可还满意？”

林征忙道：“满意满意，还点了印泥，唐小娘子有心了。”

一直惦念的事情总算有了着落，他欣慰地笑起来，看上去模样有点傻。

而后突然想到什么，从怀里掏出荷包，把剩下的三百钱搁在柜台上：“唐小娘子，清数一下吧。”

唐玥一大早进账三百钱，心情大好，一整日的笑容都有了。

及至下午，唐玥又在门口晒太阳，嫣娘说了一桩趣事。

“听说了吗？”嫣娘不愧是消息灵通的主儿，“隔壁访的林府今儿办白事，还闹笑话了呢。”

听到林府，唐玥竖起耳朵。

林坊正不是说一应物件都已经备全了吗？点心也拿到手了，还能闹什么笑话？

“怎么回事？”她很是好奇。

“听说是供桌上的贡品点心。”嫣娘道，“贡品嘛，一般都没人吃，可林府的丧仪上不知怎么回事，前来吊唁的人竟是把贡品点心吃光了，还抱怨主家没多备点，没吃够。”

牛舌饼被吃光了，这也是唐玥没想到的，原本还想着贡品没人吃，那牛舌饼又实在美味，干脆让林坊正等丧仪结束后拿回家呢。

谁知竟在丧仪上就被吃光了。

唐玥道：“想是吊唁辛劳，人都饿了，才吃起贡品的？”

嫣娘却摇摇头：“听说供桌上的瓜果都没动，唯独点心被吃光了，还是抢光的。”

唐玥稍稍一想，就能还原出当时的情景。

想来是吊唁结束，有人饿了，便随手拿了块贡品点心来吃，没成想这点心却是极为美味，便呼朋唤友喊来别人尝。

这下便一发不可收拾了，都吃着好，连吃带拿，以至于最终抢了起来。

好在丧仪办完了，这些贡品原本也是要分给宾客的。

以往的贡品味道一般，宾客都不热络拿回家，谁知林府不一样，买来那么好吃的点心做贡品。

唐玥都能想象到，庄严肃穆的丧仪结束后，立刻上演了一出抢点心的闹剧，场面得有多滑稽。

估摸着林征又是一副哭笑不得的神情吧，这丧仪被他办的，还办出花了来了。

嫣娘啧啧道：“也不知林府在哪家定的点心，真这般好吃？”

问完，她突然意识到什么，“呀”了一声：“不会是阿玥你做的吧？”

唐玥笑了笑，转身回铺子里拿了样东西，回来递给嫣娘：“林府丧仪上的贡品点心，便是这种了。”

小碟子里静静躺着一只牛舌饼，只不过表面上没有点红印。

“尝尝看。”

嫣娘惊喜地接过碟子，仔细瞧了瞧，她快好奇死了，林府丧仪上的贡品究竟是何物，能让宾客哄抢而空。

谁能想到，传言中的点心就出自自家邻居之手，现在还到了自己手中，甚至还能尝一尝味道。

有种突然触到传言核心，窥破真相的快感。

她把牛舌饼放入口中，轻咬一口，酥皮层层破裂，发出轻微的“咔嚓”声，碎开的酥皮很薄，像蝉翼一般，带着面点特有的清香。

入口是鲜咸的味道，和别的甜品不同，这牛舌饼的主味竟是咸的，咸中带香，香中带鲜，又很香浓，还有着起到好处的甜。

能把甜咸两味中和这么好，可见手艺有多不凡。

这种酥点没有特别香浓袭人的味道，但就是很让人欲罢不能，咸口一点都不会腻，怪不得会被丧仪上的人一抢而空。

嫣娘由衷道：“我现在理解那些人了，若是我在丧仪上，只怕抢得更厉害。”

唐玥笑得乐不可支。

冯厨子又来买甜品了。

买的盒子蛋糕，这厨子出手大方，三种口味的盒子蛋糕都要了，一共花费四十一钱。

这盒子蛋糕的价格对长安富人家不算什么，可对一届肆厨来说，可不便宜。

唐玥瞧他那挥霍的模样，寻思这买甜品和饮子的钱，冯厨子应该不会自己出，多半还是王大郎的钱。

这么算来，崔一娘的“名师”费，还真不低呢。

也不知道他那奶油打发出来没有，若是没有王大郎血亏。

不过瞧冯厨子满面春光，说不定还真做出来了。

果不其然，这人尝了一口芒果口味的盒子蛋糕，便道：“小娘子，这蛋糕里的奶油，可比饮子上的奶盖更加稠密，相比打起来也会更加不容易吧？”

听这语气，是掌握打发奶油的技巧了，不知道酒楼的帮工手腕还好不好，累惨了多少人。

唐玥故意问：“哦？冯大厨学会打奶油了？”

冯厨子原本都快愁死了，钱都花出去了，奶盖打发不起来，王大郎那脸都能阴出黑水来。

好在他天赋异禀，把奶油打出来了，王大郎这才把买盒子蛋糕的钱给他，让他继续研究新品。

他笑说：“功底在身，试着做了做。”

那是耗费多大劲儿才做出来呢的，说的真轻巧。

唐玥也不戳穿他，就等着明儿崔一娘的摊车上新品。

这淡奶油本就是牛乳发泡成型的，本就不易保持，需在低温下才能成型，温度稍高些或是太阳一晒就会融化，任凭什么造型的蛋糕都会坍塌。

如今的天儿虽然温度不高，可太阳大，淡奶油在外面直晒，非得融化不可。请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读