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两天后，郑万收到了装修公司的报价，带上之前早就动工的瓷砖和刷墙，总计三十五万。

这价格真出乎意料的便宜了，但仔细想想现在08年，人工物料都很低，三家店三十五万倒也说得过去。

郑万支付了二十万的订金后，接下来就开始找人和办理各种执照了。

执照容易，直接找代办公司花了五千块钱办了三个营业执照，店铺名字叫做【郑氏辣椒炒肉】

招人的话就打印几张巨大的海报，贴在每个店的玻璃和大门处，招聘总经理、店长、服务员、主厨和配菜的。如果有人介绍一旦录用且干超过两个月以上，还可以给五百块的介绍费。

除了现实中贴海报招人，郑万还用58同城和赶集网等平台发布了招聘信息，接下来就是静心等待了。

转眼间一个月过去了。

老丈人找的施工公司进度非常快，三家店铺同时进行，一个月时间基本上已经装修的七七八八。

每个店铺的招聘也非常顺利，服务员配菜这些是不缺的，郑万全挑了些年轻形象不错的。

店长来应聘了十几个，挑来挑去倒也勉强找了几个机灵能干的；

可惜总经理这个位子就太少了，总共来应聘了才五个人，没一个郑万看的上眼的。

这天郑万正在几个店铺转悠，突然接到了电话。www.medabc.com.cn 江南文学网

“您好，请问是辣椒炒肉店吗？我在58上看到咱招聘总经理，请问现在有空吗？”

听声音对方是个女性，而且是那种干脆果断的女性。

08年电脑网络还是比较稀有的，应聘店长和总经理的人都是通过网络联系的比较多。这个还是在网络上联系的。

虽然不抱什么希望，但郑万还是约见了:“对的，我现在在中海路这家店，你可以过来我们面谈。”

“好的！”

挂断电话后，郑万直接去了中海路的店，没多大会儿人就来了。

是一个看起来像三十岁左右的女人，穿着黑色西装和高跟鞋，走起路来带着风，鼻梁上架着个黑色眼镜，给人一种干练得职场精英感觉。

这女人可以啊，至少从气质上来说有总经理范儿了。

万指着前边的沙发，然后递过去一张简历让她填写。

在她书写简历的过程中郑万继续审视着她。

人长的很好看，五官精致美丽，浑身散发着成熟且精干的感觉，好像电视剧里美丽女总裁跳出来了似的。在硐城这种小城市，这种气质的人真的很少见。

很快简历写好了。

女人名叫何燕，学历是高中没毕业但自考了本科和研究生，现在是中流985的西海大学商管研究生在读。

自考和函授可是完全不一样的，函授基本上交钱报名等拿证就行了，而自考需要不断的考试各种专业知识，只有达标了才能拿到证书。

现在她研究生在读，说明学习能力和自律性是非常强的。

最关键的是她的年纪，郑万以为她三十岁左右，没想到才24岁！

24岁的自读研究生，这说明她在高中退学后学习一直都没停下来过。

“你为什么不走高考渠道去读本科研究生呢？”郑万问道，如果通过高考渠道读了西海大学的研究生，她未来的路绝对会更好走。

何燕道:“家庭原因，家里穷还有一个弟弟，只能退学了。”

郑万默然。

在08年这种家庭其实很多的，也只能说是这个时代下某一部分人的无奈吧。

在工作一栏里，何燕写的是在河城东津酒店当了一年服务员，两年经理和一年店长。

河城东津酒店郑万是知道的，位于二环那边属于四星级酒店规模很大，以婚宴之类的为主酒店住宿为辅。能在那个地方做店长，这说明何燕能力是绝对过关甚至远超郑万需求的。

郑万又问:“方便问下，你为什么回硐城了？”

在省会河城的四星酒店做店长，怎么看都比回硐城发展要好的多。如果好好干，未来成为大老板的秘书甚至技术入股一点，那在普通人中就是绝对的成功人士了。

何燕眼神闪过一丝黯然，嘴边有几分苦涩:“还是……家庭原因吧。”

她似乎不太想说，郑万也不再多问。家家有本难念的经，80年代某些家庭的无奈确实影响了很多人一辈子。

“那接下来有什么打算，如果我把这三家店全交给你，你能做到什么样的地步？还有，如果交给你之后你的规划是什么？”

何燕思考了一下，然后语气沉稳的将问题一一回答。

对于何燕的回答郑万很满意，是出乎意料的满意。

她在回答问题的时候，都直接列好了顺序，第一是什么第二是什么，这说明她做事的逻辑性和计划性是非常好的。

经过长达半个多小时的沟通，郑万觉得她可以胜任总经理的工作，然后开出了五千元底薪外加提成的薪资制度。

提成按照百分比来，如果三家店营业额未突破一百万，提成就按千分之五提；

如果突破一百万则按千分之八提；

www.youxs.org；

www.youxs.org。

何燕对这个工资制度非常满意，这种提成对能力的要求很苛刻，但如果做的足够好，那工资甚至超越了她在河城当大店长的工资。

“谢谢给予我这次机会，我一定会不负所望的。”

两人相互加了扣扣，彼此握手然后郑万亲自送何燕下楼离开了店铺。

自从找了总经理之后，郑万的事儿就更少了，说是甩手掌柜都并不过份。

何燕非常出色，短短两天时间，她通过扣扣给郑万发了很多文件。

包括店铺的管理规章制度，包括运营方法和策略，包括开业应该做哪些活动等等，每个方面她都做的事无巨细。

其中有几个点是可圈可点的。

比如开业时间何燕建议在八月八号，奥运会开幕的时候。并且何燕建议开业当天，为庆祝北京奥运会顺利举办，全场招牌菜辣椒炒肉免费，第一天可以彻底的打开人气。

第二天和第三天招牌菜辣椒炒肉五折，用以稳定人气，第四天开始恢复正价。

然后每个店铺建议安装大电视方便用户看奥运会比赛。

在08年的今天，坐那一边吃饭一边看奥运会，这种策略手段，绝对是要在硐城这个小地方的餐饮业掀起一道飓风的。

当然，还有一件事郑万是没忘记的。

论如何让周小兵成为富二代，那肯定得让他老爹先成为富一代了！