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第9章

周日饭店的客人更少了，林羽把孙叔和侯小红叫过来，三人坐一块开会。

孙福禄以前在大饭店干的时候，倒是每天都要和其他厨师一起排成队听厨师长训话，坐着围成圈开会还真是头一遭。侯小红更是没啥社会经验，老板说开会，后背不由自主地立刻挺直坐好了，圆脸绷得可严肃了，心里觉得有点新鲜有点期待。

见状，林羽摆了摆手，笑道，“不用那么紧张，我就是趁这会儿不忙跟你们商量个事儿，咱们饭店开了这么久了，平日里生意还不错，主要是孙叔的手艺好，小红服务又热情，我自己呢，自认做生意算实诚，”他挨个儿夸了一遍，老头和小姑娘都挺开心。

“不过，咱们这饭店主要客源都在附近这些工厂，一到周末，工厂大部分工人都放假了，这些人要么回家了，要么去市里玩了，再有一些留在工厂的，也有时间在宿舍自己做饭了。我就想着咱们能不能想点办法，把留在工厂的这些人吸引过来吃饭，让咱们饭店周六日也能多赚点。”

眉头微皱的孙叔和愣愣的侯小红对视了一眼，为难道，“在外面吃饭毕竟比自己做要贵一些，谁不想多攒点钱呢，要么咱们就在周末降价试试？”

侯小红眼睛一亮，频频点头，“这个主意好，跟自己在家吃饭花一样钱，那谁不来咱饭店吃啊！”

闻言，林羽摇了摇头，“价格再怎么降，成本在这里摆着呢，真降到家里买菜做饭的价格，咱们就得赔本了，卖得越多越赔，降得少了呢，效果又不明显。”

孙叔没招了，侯小红两眼发懵，心里在想，“哎呀妈呀，原来开会是这么难的事，以后都不想开了。”

孙叔问，“东家有什么办法没，我们都听你的。”

林羽沉吟了一阵，“我在想，周末我们是不是能弄自助餐？”

“自助餐是什么？”侯小红更懵了，孙叔倒是知道，说道，“这玩意我倒是听人说过，买一张票随便盛随便吃，就是工人饭量都挺大的，这么做是不是有可能回不了本啊？”

林羽摇了摇头，“孙叔，你是只想到量了，没想过质的问题。”

孙叔吓了一跳，“咱可不带弄臭鱼烂虾糊弄人的啊。”

林羽忍不住笑道，“这饭店我还想好好干呢，我弄虚作假谁还能来啊。”

他手指轻敲桌面，思考着说，“我是这么想的，咱们现在都是客人点菜，好处是点什么做什么，吃几个菜收多少钱，缺点是咱们的成本不好控制，冬天和初春菜价贵，到了年节菜和肉都贵，价格起伏比较大，夏天肉类不好保存，还需要用电冰柜走电字，有时候成本都比卖价高了，但价格又不能涨，涨了顾客就会觉得不合适。又不好在菜码里抽条，顾客也不是傻子，菜量少了，他们觉得亏了肯定也不来了。”

“自助餐有个很大的优点，就是准备的品类由我们自己定，我可以根据市场上肉类、菜类、海鲜类的价格来做菜单，根据时令，哪种便宜就选哪种。然后选一两种价格比较贵，一般家庭不会轻易买来吃的原料做招牌，限量限时供应，饮料可以敞开了喝，但酒类需要另付钱。”

“这样成本就能降很多，客人买票的价格就能降到很低。咱们红旗区乃至红阳市这种形式的餐厅都不多见，就算为了一时新鲜，客人应该也不会少，我的目标是把周末留在开发区的工人吸引过来，最好还能把附近的居民也吸引来。你们觉得怎么样，特别是孙叔，您这边会不会有什么问题？”

闻言，孙叔皱着眉头想了好一会儿，才开口道，“问题不大，就是咱们得买一些盛菜的大器皿回来，最好是可加热的，菜品下面可以用酒精炉烘着不怕凉。”

“这没问题，”林羽点头道，“我这两天就去趟红阳，把需要的东西都买回来。”

孙叔点头，眉头松开了，过了会儿又想到个问题，眉毛皱得更紧了，“好多工人都是大老粗，说话没个把门儿的，咱们好菜限量限时供应，就算是说好的事儿，他们钱花了吃不到会不会闹事啊，再说会不会很多人抢一样东西吃，别再打起来？”

“是有这个问题，”林羽低头琢磨了一阵，很快双眼笑成了两轮弯月，“这样，我手里还有几个独家秘制小菜，保证他们没吃过，到时候就算好菜没了，我的小菜还可以免费送给他们吃。”

“再有，开自助餐的第一天，我看看能不能请几个隔壁几个厂子的小领导过来，让他们帮忙撑撑场子，下面工人见他们在，多少会有忌惮，规矩立住了，以后就好办了。”

孙叔还是有点不放心，不过试试问题倒不大，便果断点头同意了，还主动跟林羽说，“旁边几个厂我都有熟人，你想叫谁我能帮你请。”

林羽想了想说，“开业咱们也没请人热闹热闹，仪式也没搞，要不然就趁这个机会简单弄弄，您看看能请到谁就请过来，我不仅请他们吃饭，他们家里人也可以一起，走的时候还给他们带点小礼品，不过人家要是不愿意也不用强求。”

孙叔点头，“行，就这么办！”

吃完午饭阳光正好，外面这会儿不冷，孙叔搬了把椅子在门口晒太阳打盹，侯小红和小帆船在门口不远处的空地上弹玻璃球玩，林羽在柜台里面写自助餐要准备的采购单。

有人掀开门帘从外面走进来，室内地上投映出一个身材高大的人影。

林羽脑袋里还在琢磨买什么装饰品能让小饭店看起来更像样一些，感觉到有人进门了就抬头去看。

来人在门口站定，个头是真的很高，据林羽目测起码得一米八七、八八的样子，梳着背头，穿着黑色长大衣，两条长腿很吸睛，让人无法忽视。

只是他逆着光，一时让人看不清长相。

只是愣了一两秒的工夫，林羽就很快反应过来这是来生意了。

过了饭口一般没什么人过来吃饭，但也不是完全没有。

他便十分热情地迎过去笑道，“过来了！”这话听着有亲近感，不管来客认不认识熟不熟林羽向来这么说。

但他不知道，其实是职业化的应对，在已经产生了某种误解的某人眼里，是对于自己出现在这里的“喜出望外”，而林羽靠近却又保持距离的样子，就像是想要亲近却又有些胆怯。

“嗯。”那人低声应道。

此时，林羽已经走近了，因为对方太高了，有很强的压迫感，他又忍不住后退了一步，这才抬头去看......。

其实他本来不算矮的，他才十九岁，现在一米七六，以后他会长到一米七九，不过和眼前这人相比，就算是后来的他，在这人面前也完全不够比的，他才到人家脖子那里。

直到此时，脸终于能看清了。

小饭店门口，阳光从半截布帘的缝隙和底部照进来，门框的影子像画框，里面画着相对的四条腿，两个人。

“这个男人长得真好！”在看清来人的脸后，林羽脑海里的第一个反应就是这句话，然后第二个反应是：“看着怎么这么眼熟？”

一股淡淡的雪后松柏的味道飘荡在周边，清冽好闻，又有些熟悉。

这张脸就在林羽从招商会拿回来的资料上，现在那张介绍就躺在林羽家炕头柜的抽屉里。

“韩……韩总？”林羽惊愕道。

他没想到这样的大老板会来自己的饭店吃饭，不是他妄自菲薄，就算是敝帚自珍，除了干净好吃实惠以外，他也不知道还能怎么夸这个小饭店了。

男人的眉头似乎微微皱了皱，但很快又松开了，他应了一声“嗯”。

在林羽抬头看他时，他似乎也在打量着林羽，目光在对方年轻白皙的脸上轻轻扫过后，开口低声问，“吃过了吗？”

林羽敏锐地发现了男人刚刚皱眉的动作，以为是他盯着人家看的时间太长了，忙收回目光。

因为意外，还有猝不及防地看清这人出色的外表，他是有点失态了。

拥有四十岁内心的林羽想，自己都这么大年纪了，还能做出这么离谱的事。

听到对方的问话，他下意识就回答，“吃过了，您呢？”

这话说完他就觉得不对了，人家这话应该是因为过了饭口，怕是店里人吃饭的时间而不营业才问的。

尴尬了，林羽在想改怎么补救，男人已经摇了摇头，说：“还没有。”

然后就去了靠窗位置坐下，径自拿起来桌子上的菜单翻看。

林羽见状松了口气，不知道怎么了，和这人说这几句话，让他心尖都紧绷了起来。

没去叫侯小红，他自己去柜台拿了点菜本，走到男人坐的桌子旁等着。

男人抬头看了他一眼，伸手拍了拍围着四人桌摆在他附近的座位，“坐下说。”

这是哪来的规矩？哪家饭店服务员是坐在客人旁边点菜的吗？这人难道是什么众生平等主义者之类的？

林羽迟疑着没坐，男人看着好像不太高兴，嘴角绷得有点紧，但并没就此再说什么，他对着菜单看了一会儿，伸手点了点，“要这个，还有这个。”

林羽低头去看，在本子上记录：“蛤蜊蒸水蛋，清炒秋葵，嗯？”这不昨天小红他们说的那个奇怪客人点的菜吗，也是午后饭口后过来，也是长得有派头又帅。

他从本子上挪开目光，看向面前坐着的男人，这人也正抬头看着他，这人的双眼皮很深，眼珠漆黑深邃，是很漂亮又阳刚气的一双眼睛，林羽嘴唇动了动，“您昨天来找我了？”

男人回答得言简意赅，“你不在。”

林羽迟疑着问：“是有什么事吗？”

男人回应：“来看看。”

看什么？林羽有点懵，一头雾水地去给男人倒了杯热茶。

想去门口叫孙叔炒菜，走到一半想起来昨天孙叔才因为做的菜这人一口没动而生气，又转回来从柜台里找出自己的围裙套上，往厨房走。

身后，男人的目光追随着他的身影，林羽一无所觉，不会想到男人在他后腰围裙系带的地方看了很久。

到了厨房，林羽用大锅把水烧上，这两个菜都属于快手菜，难度不高，他做得来。

蛤蜊是早就泡着的，沿海地区吃海鲜是日常，他们小饭店里像是蛤蜊、蛏子、海肠这类的小海鲜是常备的。

有想吃龙虾、螃蟹的也可以，只要提前一天跟他打招呼进货，本地龙虾的价格比国外进口的便宜得多，吃一次还不算太过奢侈。

他先把洗净的蛤蜊用开水煮到开口，然后把搅拌好的蛋液里放上足量的不烫手的温水，温水就是用刚刚煮蛤蜊的水调制的，海鲜的鲜味能融入蛋液里，然后放盐和油，撇去浮沫，把开口的蛤蜊摆进去，盖上盘子防止蛋液里滴进去蒸汽水，等水大开了，就把装蛋液的大瓷碗放进去蒸，大火十分钟，一分不多一分不少，正正好好。

等待的时间里，林羽把秋葵切成段，再把蒜瓣切成末，起油锅下蒜末，出来香味了立刻下秋葵，火有点大，林羽往里加了两小勺清水防止糊锅，那边蒸蛋的报时器刚响，他已经放完盐，炒匀出锅了。

这种青菜炒起来最重要的就是火候，不需要放太多调料，吃得就是个新鲜鲜嫩的本味。

蛋羹关了火再闷两分钟就出锅，一共才用了十几分钟，两个菜就做好了。

林羽端了清炒秋葵回身，准备端过去客人那里，可一转身就看见那身材高大的男人正站在厨房门口等他，见他过来，动作非常自然地就接过了他手里的菜盘子，转身回餐桌那边。

林羽低头看了看自己空着的手，有些茫然，那男人却放下秋葵走回来，从他身边经过，去灶台上取了蛤蜊蒸水蛋，并且还记得用旁边的隔热手套垫上瓷碗的边边。

林羽抬头看了看厨房门口贴着的“厨房重地，非请勿入”八个大字。

这家店开这么久了，他还是第一次见到这么......不见外的客人。

林羽没啥可干的，就去给客人拿碗筷盛饭。

在桌面上放好以后，就见到了侯小红说的跟菜相面的名场面。

男人坐在餐桌旁，用一种研究什么科学难题的目光看着那两道菜，好一会儿都没动筷子，这样子还真是蛮打击人的自信心的。

林羽站在旁边看着，忍不住劝道，“我手艺还不错，您尝尝看？”

男人抬眸看了他一眼，林羽很难形容那种眼神，他可以肯定男人眼中的神情是些微的责备转变为某种奇异的包容，里面还包含一点点亲昵的感觉，他觉得自己没看错。

但问题就在这里，在两个根本算不上认识的陌生人之间，会出现这种目光吗？也许是自己太敏感了？或许是看错了？

他正纠结，男人已经拿起来一次性筷子，下定了很大的决心似的，夹起了一片秋葵放进口中。

不知道怎么的，看到这个场景，林羽一口气都憋在胸口，等看到男人咀嚼后把秋葵咽下去，伸勺子挖了一勺蛋羹时，林羽这才放心下来，他问道，“您要喝什么吗？”

男人动作顿了一下，从衣服侧边口袋里拿出一瓶矿泉水来，林羽想到了昨天侯小红说这人一直喝水的场景，心想果然没错。

他没注意自己盯着对方手里的矿泉水瓶有点久，男人似乎是无奈地叹了口气，一副最终屈服了的样子，开口道，“帮我倒杯热水吧。”

一顿饭吃完，男人站起身，林羽也从柜台后面绕出来，客气地打招呼道，“吃好了？”同时心里在迅速的算这顿饭的价钱，准备帮客人买单。

他看见男人走到他面前，手伸进口袋里似乎要掏钱包，但犹豫了一下后，又放下了。

他低头看着自己，说，“你做饭很好吃。”

林羽“啊”了一声。

然后，就见这个男人就转身出了饭店门口......丝毫没有结账的意思。

这是忘记了吧？

林羽连忙追上去，撩起门帘出声叫住他，“哎，你......。”

男人转头看他，阳光下冲他微微一笑，看上去成熟英俊又温柔，“回去吧，有空我再过来。”

男人走了，林羽站在原地发呆，他整个过程都是懵的，现在更是彻底反应不过来了。