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第二天照样早上起来做卤味，周怀玉跟着去送货，又是二两银子入账。

回来的时候，姜清宁一直在思考孕妇吃什么最补。

思来想去，还是觉得鱼汤最好，可是现在是荒年，别说鱼了，就连水都得排队去村口的古井里面打。

这个想法只能就此作罢，吃过午饭，姜清宁打算再上山看看。

好几天没有上山了,姜清宁背着背篓慢慢的往山上走，一直到看不见人才停下。

姜清宁现在的位置在半山腰往上一点点，这条路边上长满了杂草，旁边地势要比这路矮一些。

姜清宁站在路边往下望了两眼，底下长了一层植物，郁郁葱葱把地都给盖住了。

这里人迹罕至，一般村民们不会往山上走，所以这底下才长了这么大一片。

姜清宁扶着边上的小树下去看了看，这不看不知道，一看吓一跳，就说这植物怎么看着眼熟，原来是一大片土豆！

姜清宁捡了一个树枝在底下挖了挖，好家伙，一棵下面长了五六个土豆，而且看着面积得有少说一百亩。

一时间薯片，薯条等土豆制成的食品在姜清宁的脑袋里浮现出来，光想想就直流口水。

姜清宁挖了两颗土豆，一共十三个，各个都有一个拳头那么大，姜清宁看着面前一眼望不尽边的土豆，心里有了盘算。

这么多土豆肯定是吃不完的，要是放任不管，时间长了土豆就会烂在土里，或者重新发芽。

回到家里，姜清宁将土豆放下，然后把家人叫到一起。

“怎么了娘？”周怀瑾刚刚还在温书，就被姜清宁给叫了出来。

姜清宁从背篓里拿出自己刚挖回来的土豆，“这个东西，你们认识吗？”

“这是啥？咋跟番薯长的有点像，又不太像。”周怀玉发出了疑问。

周怀安和周怀柔则眼巴巴的看着，他们的直觉告诉他们，这个东西可能能吃。

倒是周怀瑾端详了一阵，“这个东西好像叫洋芋，我曾在书上看到过，是北方生长的一种植物，有芽则有毒，无芽则无毒可食用。”

“嗯，不错，这个东西确实可以吃，就跟怀瑾说的一样，这是我在山上无意间发现的，有将近百亩的洋芋。”姜清宁闻言赞赏的看了眼周怀瑾。

“将近百亩？天哪！这么多都够咱们整个村子吃上三个月了！”周怀玉瞬间睁大了眼睛。

听到周怀玉的话，姜清宁脸上浮起一个微笑，“不错，你能有这种想法很好。”

“我觉得，洋芋这个事情应该告诉里正，让里正组织村民去山上挖洋芋，你们觉得呢？”姜清宁把自己的想法说了出来。

“我同意。”

“我支持。”

一家人开了个会，最终决定将洋芋这个事情告诉里正，由里正出面集合村民一起到山上去挖土豆。

晚饭姜清宁指挥赵慧芳坐了个土豆丝炒肉，再配上一碗粟米粥，还用猪油做了几个烧饼。

一家子吃的肚子滚圆，这几天都吃的饱饱的，几个孩子明显胖了一圈，赵慧芳看着也丰满了一些。

吃过晚饭，姜清宁就带着周怀瑾去了里正家。

里正姓周，叫周大山，如今已经年过半百，姜清宁过来的时候，里正正愁容满面的坐在院子里有一搭没一搭的抽旱烟。

见姜清宁进门便问：“怀安娘，这么晚了你来是有啥事儿吗？”

“里正叔，我确实有事找你。”姜清宁进门走到周大山身边。

凑近他的耳朵，“我今天上山发现大片洋芋，就是类似番薯的圆疙瘩，怀瑾说这个东西能吃，我就赶紧过来告诉您了。”

“啥？大片洋芋，有多大？”里正闻言瞬间就瞪大了眼睛，他虽然不知道洋芋是什么，但是他听见姜清宁说能吃！

“目测有将近百亩地。”姜清宁回答他。

“怀安娘，你可不能骗我！”里正嗖的一下就站了起来。

“这种事我怎么敢骗您，我还挖了两棵回来，晚饭就是吃的它。”姜清宁赶紧扶住里正说。

“此时关系重大，我得找人去确认一下，怀安娘，等下要麻烦你跟我们上山一趟。”里正闻言腰也不酸了是腿也不疼了，整个人瞬间就精神了。

里正叫了他大儿子和二儿子跟着姜清宁一起上山去了。

等到了目的地，姜清宁指了指下面，“就是这下面，我今天刚挖了两棵。”

几人扶着旁边的小树下了坡，姜清宁站在自己今天挖了的痕迹旁给里正看。

里正的大儿子周大神蹲在地上挖了挖，果真挖出一颗土豆来，再往下挖还有，一个接一个的根本挖不完。

“爹，真的有洋芋，好多！”周大山惊呼出声。

“我累个乖乖，这得够周家村所有人吃上三个月了！”里正揉了揉眼睛，再用力眨了眨，简直不敢相信自己的眼睛。

“这洋芋真的没毒吧？”里正还是有些不敢相信。

“当然没毒！我可是刚吃过的，这不是好好的嘛，再说怀瑾可是读书人，他说能吃肯定就能吃。”姜清宁把周怀瑾读书人的身份撂了出来，这下里正终于肯相信了。

“大山，挖几个洋芋回去，咱们先试试，确定没有问题，明天一早咱们就召集村民上山挖洋芋！”里正高兴的对周大山说。

周大山动作麻利的挖了几个土豆出来，然后众人便下山了。

姜清宁跟着跑了一圈已经累了，再加上明天还要早起做卤味，所以回家就睡觉去了。

而里正家里面，里正媳妇把土豆煮熟了，给家里人都分了一个。

土豆是直接用水煮熟的，虽然没有放调味品，但是光土豆本身的味道就已经很香甜了。

里正的孙子狗蛋吃的香甜，缠着他爹周大山还要，周大山把自己剩下的一半全给他了。

“爹，这个洋芋是真的能吃，味道虽然没有番薯那么甜，但是也很好吃。”

周大山把自己的感觉说了出来。

里正刚刚吃了个土豆当然也知道，当下就决定，明儿一早就集合村民去山上挖洋芋。