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27 豇豆饼 饼皮焦脆,馅料香糯,每一口都……

  • 作者:万山横
  • 类型:玄幻奇幻
  • 更新时间:10-23 13:47:37
  • 完书字数:6434

第二天傍晚, 佳慧去幼儿园接孩子。往常她接到七宝和苗苗就直接回家,这次却被七宝的班主任张老师叫住了。

“爱罗妈妈,您等一下, 有点事想跟您说说。”张老师说。

第一次被老师留堂,佳慧有少许紧张, 难道自家小丫头在学校闯什么祸了?她蹲下来问女儿:

“七宝, 你没跟别的小朋友闹矛盾吧?”

七宝生气地瞪大眼睛, 说:“我才没有!”

她又挺起小胸脯,神气地指指额头, 请佳慧注意看她的小红花。“张老师还说我是好宝宝呢!李晓仪挑食, 不吃胡萝卜,我什么都吃!”

小班的孩子饭吃得好、觉睡得好, 那都是要被表扬的。佳慧夸了她两句, 又转头问苗苗:“你的小红花是怎么得的?”

大班生苗苗也自豪地挺了挺胸,“老师表扬我拼音学得好!”

最近苗苗得的表扬也不少。傍晚回家后,樟树下的苗老师小课堂还在继续,教学相长, 很有效果, 不仅让七宝跟着学了不少拼音, 也让苗老师白天学的知识得到了巩固。有好几次,苗苗的班主任夏老师还跟佳慧夸她,说苗苗比以前活泼大方了。

孩子回家还要当众授课呢, 可不得大方些嘛。奶奶和外婆现在都把“苗老师”这三个字挂在嘴边, 虽说是调侃, 但也含着尊敬,苗老师听了,可不比以前更自信了吗?

等全班孩子都走了, 张老师才得空过来,跟佳慧说:“是这样的,爱罗妈妈,家里人是不是总叫孩子小名?”

佳慧恍然大悟,忙说:“是的,在家里太太们都叫她小名,叫正经名字的机会不多。是我们考虑得不周到了。”

张老师笑道:“我说呢,好几次我叫她名字,孩子都没反应。以后还是要多叫她大名儿,让她尽快习惯起来呀……”

佳慧忙点头称是,两人笑眯眯地聊起了孩子的课堂表现。张老师又把七宝一顿夸,说她性格特别好,跟很多孩子都玩得来,在班上非常受欢迎,学儿歌什么的也很快等等。聊了好一阵,佳慧才带着两个孩子回家。

路上她不由得有些感慨。上一世她对七宝寄以厚望,得到的却是一次又一次的失望;这辈子她就希望七宝快乐健康地长大,孩子却总让她在不经意间得到小惊喜。——或许是从前的自己太贪心太苛刻了吧。可身在海市,不苛刻又怎么能让孩子上一个好点的高中、初中甚至是小学呢?

家里的稻谷已经晒好收起来了,晒谷坪上现在又在每天晒各种干菜。菜园里结的豇豆吃不完,奶奶和外婆便焯过了水,搭在竹杆上晾晒。连着晒几天收起来,就成了一条条硬硬的干豇豆,保存到明年的这时候都没问题。外婆还做了自己最拿手的辣椒酱。先用油把葱姜花椒炸香,滤去残渣,放入姜蒜末炒香,再放进剁碎的辣椒小火翻炒,炒到水分收干,放盐糖五香粉调味,最后放白芝麻增香。这种辣椒酱,挖一坨放在面条里,冯小河连汤都要喝光。

农村老人谁没有一套保存蔬菜的本领呢?今年辣椒大丰收,外婆做了很多辣椒酱,自家吃不完,还送了姑姑好几瓶。奶奶又做了很多糟辣椒粑粑、糟南瓜粑粑,都用坛子封装起来,等过一段时间才可以打开吃。到时候挖一坨糟好的粑粑用油翻炒,炒得米面和里面的辣椒碎、南瓜碎都颗颗分明,配粥配饭配面条都是一绝。尤其糟辣椒粑粑,又酸又辣、又香又酥,简直是再好不过的下饭神器。

不过昨天既然苗老师说了想吃豇豆饼,奶奶就提前泡好了糯米。这会儿糯米饭蒸好了,她跟外婆正在厨房一张一张地烙饼。饼皮烙得很薄,到时用来包豇豆糯米馅。馅料是糯米饭里拌上焯过水的豇豆碎,还放了炒过的腊肉丁和各种调料。

“好香啊!”苗苗和七宝到了厨房,先分吃了一块热气腾腾的饼皮,又尝了尝拌好的馅,才跑到桌边写作业画画去了。

佳慧看着七宝,想起张老师的吩咐,便喊:“冯爱罗!”

果然,七宝岿然不动,专心画画,还是旁边的苗苗碰了碰她,说:“宝儿,妈妈在喊你。”

七宝忙仰起小脸问:“妈妈,什么事?”

佳慧在她对面坐下,说:“七宝,你知道你为什么叫这个名字吗?”

两个孩子都抬头望过来,佳慧便解释:“因为你是阴历七月里出生的小宝贝,所以爸爸妈妈给你取了这个小名,叫作七宝。”

“哦——”七宝作恍然状,又问:“那姐姐为什么叫苗苗呢?”

“苗苗也是姐姐的小名,姐姐还有个大名叫李苗圃,”佳慧说:“我们为了显得亲昵,平时都叫她的小名。但在幼儿园里,老师都是叫李苗圃的,对不对苗苗?”

苗苗大力点头,摆出很懂的样子:“学校里谁还喊小名啊?肯定都是叫大名呀。”

“对啊,那么七宝的大名叫什么呢?”佳慧提问。

“冯爱罗!”两个孩子齐声答,七宝又问:“妈妈,我为什么叫这个名字啊?”

佳慧现在有点后悔把谈话的地点选在厨房了,她在两个老太太不时瞟过来的目光里镇定答:“因为爸爸姓冯,妈妈姓罗,爸爸爱妈妈,所以才给你取名叫冯爱罗。”

两个孩子点头,七宝又问:“妈妈,那你爱不爱爸爸呢?”

怎么肥四?老脸竟然有点发烧呢。佳慧忙点头:“爱的爱的,我们是相亲相爱的一家人嘛!妈妈不仅爱爸爸,也爱你,爱苗苗姐,爱奶奶,爱婆婆……”

她把在座各位都点了一圈名,才说:“所以记住哦,你的大名叫冯爱罗,老师叫你的时候,你要记得答到哦。”

七宝郑重点头,说:“我知道了。”

教育完孩子,佳慧便帮着去包豇豆饼了。苗苗很快做完功课,也跟七宝洗了手来帮忙。这个活儿看起来很简单,将圆圆的饼皮摊开,挖满满一勺馅料,上下对折再左右对折,折成一个正方形就行了。苗苗手巧,很快就学会了,七宝却怎么都摆弄不好。

她小心翼翼地把一张饼皮平摊到桌上,又小心翼翼地挖一勺馅料,中间还要抖洒些,然后表情凝重地把糯米馅倒在饼皮上,想要像妈妈那样摊个正方形,偏那馅料死活不听使唤,散在饼皮上东一坨西一坨的,根本就包不住,偶尔用力太大,就连饼皮也戳破了,糯米漏出来,越发包不成了。

七宝包了好几个都没成功,开始着急,后来发怒,最后连眼泪都出来了。“坏豇豆!”她吸着鼻子说:“太坏了!非把你包住不可!”

大家怕她更着急,都忍着不笑。后来外婆握住她的小手,手把手地教她包完一个。七宝的眼泪还挂在脸上,就喜笑颜开,指着晒箕里放的饼骄傲道:“七宝包的!”

等到她自己动手,又不行了。佳慧说:“姑娘,馅放少一点!放少点好包些。”

七宝又不肯听,“姐姐的馅就有这么多,妈妈包的也是!”她气得咧着嘴掉眼泪,“我也要包这么多!”

大滴的泪珠子都滴到馅料上了,奶奶笑呵呵地说:“等下这个加了料的饼让你爸吃!我们七宝……我们冯爱罗多不容易,为了让他吃上饼都累哭了!”

大家这才哈哈大笑,外婆帮七宝擦了眼泪,佳慧帮她铺馅儿,包好后外婆帮她在饼皮交合处涂上淀粉水,这样就不会散了。连着做了四五个,先头还包得东倒西歪,后来慢慢就比较工整了。

“要学会控制情绪,别这么着急,”佳慧开始上纲上线:“你看,耐心做,最后总能做好的,对不对?

“是的,”七宝也很自豪,点评着自己亲手包的饼,“这个好,那个不行。最漂亮的这个我要送给张老师!”

“好哦。”佳慧略带醋意地答,提前感受到了空巢老人的失落。

豇豆饼做了很多,一次吃不完,就放进冰箱里冻起来,想吃随时都能煎。包好的饼被放进油锅里,煎到两面焦黄,盛起来堆叠在盘子里。饼皮焦脆,馅料香糯,嚼在嘴里,豇豆碎青嫩,腊肉粒Q弹,糯米软黏,每一口都是惊喜。晚上还煮了南瓜稀饭,大家吃着饼喝着稀饭,都吃撑了。七宝吃了三块,还意犹未尽,说:“明天早上我还要吃这个。”

第二天早上,小姐妹俩不仅吃了饼,还每人给老师带了几个。出发前,七宝数着煎好的豇豆饼,逐一分配:“这个带给我的张老师!这个给于老师,这个给我的好朋友刘子健!”

于是进幼儿园时,佳慧特别注意了一下那位叫刘子健的小男孩,长得高高的,很壮实,看着有点憨。

“刘子健,我请你吃豇豆饼!”她看着七宝跑过去,然后,两个铁憨憨手牵手,有说有笑地进了幼儿园,七宝连再见都忘了跟她说。

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