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周母闻言，仔细想了一下，是这么一个道理，于是就放心下来了。

下午酉时未到，穆婉和周家人出发了。

庙会的美食街，一如既往，有很嘟小摊贩在。

而烧烤摊的位置空着了，但左右对面都有不少小摊贩在。

穆婉挑了挑眉心，知道他们都是想借用烧烤摊的名气来带动自己的生意。

“下午多了好多人啊。”周和缜一眼扫过去，很快就算出有多少人来往了，“至少过百人。”

“这是当然的。”周母忍不住笑起来，人多，那就证明等会儿的生意会很好。

“这一次是莲花娘娘的诞辰，来求子问姻缘的人很多。”周母接着又解释，“三年一次，每次有三天的庙会庆典时间，大家肯定都想抓紧时间过来的。”

周和毅看着来来往往的人，想的是等会儿能卖出多少烤串。

穆婉他们带着家伙过去，刚放下炉子，一群人就围上来了，冲在最前面的就是卓玉轩的小厮。

他一看到穆婉，先是愣了一会儿，但很快就想到了自己的任务，“老板，我们家公子，要你们这里的烤串，每一样都要二十串！”

“哦，对了，其中烤肉片要五十串！”小厮也很豪气，直接就把钱袋递过去，“不用找了，剩下的都是赏钱！”

穆婉都还没开张，这就来一大笔生意了，而且还有赏钱！

“谢谢！”有赏钱，谁会不高兴？

穆婉掂量了一下钱袋，估摸不出来有多少钱，但肯定不会少。

“娘，我们开张了。”穆婉转头去看周母，然后详细地说一遍要求。

周母听得眼大，“这么多！”

“是啊。”穆婉很开心。

小厮点完单后，就是醉香楼的学徒了，他上午回去之后，大厨不高兴，虽然没说什么，可学徒能感受到大厨的可惜。

这一次，他都不午睡了，吃过饭就跑过来等。

“老板，我也是，每一样都来三十串。”学徒拿的是大厨给的银子，花出去可一点儿都不心疼，因为大厨说了，买了回去之后，每人可以吃上一串！

学徒可高兴了。

前面就有两个人要大单子，这样后面排队的人很不满。

“你们买这么多，我们后面的人还买什么啊？”

“是啊，就不能留一点给我们吗？”

“老板，这样不行啊，你们得限/制数量啊。”

越来越多的人不满了。

周母却是笑得合不拢嘴，“大家别着急，下午准备很充分，肯定够的。”

“大家都有份！”

“真的吗？”客人询问，“那我也每样来十串！”

“还有我，我要来五串！”

穆婉闻言忍不住笑，“大家别着急，下午的种类多了很多。”

“大家可以慢慢挑选。”穆婉戴上了帽子和口罩，接过周和毅递过来的烤串，然后说：“大家可以到旁边去选啊。”

“我这边就只负责烧烤了。”

与此同时，周和毅和周和缜两人已经将所有的烤串都摆放上来了。

两张长凳子，上面再放一块薄木板，这就是最简单的选烤串区。

烤串都放在四四方方的竹篓子里面，然后还会有一层白纱布盖在上面，需要就拿，拿完再盖好。

不知道为什么，来这里的客人都觉得特别安心和卫生，这种感觉很奇怪。

在排队等待烤串的客人们就不由自主地讨论起来了。

“老板戴帽子，我倒是可以理解，可为什么要戴面罩呢？”

烤炉前又闷又热，大家都是想干净清爽就好了。

然而，穆婉偏不，她要戴干净的面罩和帽子。

周母是有问过的，穆婉给出的解释是，戴帽子是防止头上的脏污掉到食物上面，而口罩则是避免说话的时候不小心喷出唾液来。

当下，周母听到客人的议论，也是这么解释的。

客人们都恍然大悟，“原来如此。”

“要求很高。”

“听了之后，我就更加放心了。”

“在这简简单单的小摊子前，我竟然觉得比大部分的酒楼还要干净和放心。”

醉香楼的学徒一直都在听着，他记下来了，等会儿回去之后，他就告诉大厨，让自己人也都这么学。

往后醉香楼的生意，肯定会比现在还要好的。

而一同在等待的卓家小厮，听到之后，不自主地竖起了大拇指，接着，他看见上午的周和毅，朝他招手，再细问，“这个法子，也是你大哥说的？”

周和毅疑惑，“什么法子？”

小厮大致解释一下。

“哦，这个啊，不是啊。”周和毅摇头否认，“现在摊子所有的经营方式都是我大嫂想出来的。”

“我大哥只是负责写账单。”周和毅解释。

小厮却是愣住了，“你大嫂？”

一个妇人？

能想到这么多方法？

“对啊。”周和毅知道对方是不会相信的，但他的确是没有说谎，“就是我大嫂。”

小厮转头看过去，烧烤摊的老板，他是清楚的，那庞大的身躯，一看就是一个傻憨子形象。

再加上，小厮前头看见了穆婉的面貌，说不上好看，但绝对不在美貌之内。

小厮沉默了。

周和毅还有很多要忙的，既然客人没有什么要问的，他还要继续干活。

下午的营业是从五点开始，整整一个时辰过去了，烧烤摊前的客人一直都没有少过，而竹篓子里面的烤串却以很快的速度在减少。

不到晚上七点，烤串全部都卖完了。

周母摸了一把汗水，长长地舒出一口气，“真的没有想到，这么多的烤串，还能全部卖完。”

周母都做好了，要留到明天的打算了。

穆婉放松一下肩膀，微微笑了，“娘，这只是开始。”

“明天早上，我预定了一头猪呢。”穆婉活动活动僵硬的脖子，又转一转腰肢，那些骨头都咔咔作响。

一番运动下来，穆婉的身子骨都松下来了，她舒服了不少。

然而，周母却是整个人都懵住了，“一头猪？”

“是啊。”穆婉点点头，接着说，“不止呢，我还预定了水产，比如说河蚌、河鱼、河虾、螃蟹等等，我觉得可以拿来烧烤的，我都预定了。”