第364章 商量菜单
- 作者：中年大叔爱白菜
- 类型：青春校园
- 更新时间：09-15 22:48:43
- 完书字数：4554
“原来是为了这个啊！”
林阳听到苏瑶和王雯雯的话，顿时了然。
原来王雯雯早就将人员全都找好了，除了给林阳留下三四个名额之外，剩下的人员都已经安排妥当。
就等着上班了。
但现在有一个问题，就是菜单的问题！
苏瑶按照自己的鲜汇德菜单复制了一份过来，但具体的酒楼菜单不能够完全一样，否则的话就存在同赛道同质化。
这种酒楼，尤其是农家乐酒楼，更应该打造赛道的差异化。
因此菜单究竟应该选择什么菜色，是困扰她们两个的问题。
林阳了解到这点之后，立刻表示。
“这个我有办法！”
“什么办法？”
苏瑶和王雯雯见到林阳上来就说自己有办法，顿时有些不信。
“这里没有能够施展的地方，后厨弄好了没有？”
王雯雯点点头：“你要下厨吗？”
“是啊！正好都到下午了，我做点菜，让你们尝尝！”
林阳说着，就站起来要去后厨。
苏瑶和王雯雯相视一眼，不知道林阳想要做什么菜，但还是跟着过去看看。
毕竟她们可都尝过林阳的饭菜，的确是好吃，正好蹭一顿饭。
林阳进入后厨一看，发现后厨的设备都已经到齐了，为了测试，她们已经开了一次炉子，现在正好可以用来做饭。
至于没有食材这点，倒是很容易解决，林阳打了一个电话，让刘伟回去杨琴的圣农佳批发市场拿食材。
大约一个多小时之后，刘伟就带着几斤猪肉和一些食材回来了。
这些食材全都是来自林阳，属于幸福村的特产。
看到这些食材，熟悉的苏瑶顿时开口。
“林阳，这可是幸福村的特产，咱们要打造这么高端的嘛？”
苏瑶之所以会这么说，是因为林阳的农产品属于高端产品，每一个蔬果的价格都是外面的好几倍。
用这么昂贵的食材做菜肴，苏瑶担心这一开张就没有食客愿意关顾了。
但林阳有自己的打算。
他熟练的拿起食材开始处理，一边开始在后厨忙上忙下，一边对着苏瑶和王雯雯说道。
“瑶姐，这一点咱们不用担心！”
“咱们这酒楼，本来卖的东西就是给高端人士准备的！”
“咱们那些工人同志们也有其他的酒楼能吃，咱们的定位就要明确，是为了赚有钱人手里的钱的！”
林阳一边说着，一边开火。
王雯雯觉得有几分道理，苏瑶看着对方忙碌，想要过去帮忙，但被林阳婉拒了。
他表示让苏瑶两人稍微等等，自己一个人就能够把菜单做出来。
听到林阳如此雄心壮志，苏瑶和王雯雯相视一眼，也就纷纷退出去了。
林阳独自一人在厨房里忙碌，他一个人要做出十八样菜，这就是他酒楼以后的金字招牌套餐，农家十八碟！
这农家十八碟，要用幸福村的特产农作物来做。
将一鱼三吃，一猪六吃贯彻到了极致，同时还推出由黄花鱼，黄辣丁，鸡鸭鹅为主要的肉荤菜和芥兰西兰花番薯叶土豆为辅的素菜。.
将幸福村的所有代表性特产全都做成一桌，这便是农家十八碟的精髓！
大约做了一个小时，在酒楼火炉强大火力的加持下，林阳将十八碟全都做完了！
当这些泛着浓郁香气的饭菜端出去的时候，苏瑶和王雯雯的眼睛瞬间瞪圆了。
“两位美女！请来试试我的拿手好菜！”
林阳将十八碟汤菜一一端上餐桌，苏瑶和王雯雯不禁有些瞠目结舌。
“林阳，什么时候你还会这一手啊！”
“就是啊，以前从来没有听你提到过！”
苏瑶极为震惊，没想到林阳除了是一个事业有成的农家商人之外，居然还是一个大厨呢！
“这不是要开酒楼吗，不知道点后厨知识怎么行呢！”
林阳微微一笑：“别说这个了，快吃吧！”
“顺便说说感觉怎么样！”
林阳拉过来一张椅子，看着苏瑶和王雯雯各自夹起来一块肉放进嘴中。
苏瑶一口咬下一块肥肉，猪肉顿时在嘴中爆开了汁水！
苏瑶顿时眼前一亮：“好吃！这猪肉肥而不腻，入口先是肉鲜味，然后就是各种调料味和猪肉香味混合起来，太香了！”
王雯雯也连连竖起大拇指，原来她端起一碗鱼汤，已经喝了精光。
“好鲜的鱼汤，简直太好吃了！”
“这鱼汤我就算是在那些五星级酒楼里，都没有喝过这么鲜美自然的汤！”
林阳听到她们两人的赞美，顿时笑了起来。
“怎么样，感觉不错吧？”
“是啊，咱们要是能够控制一下质量，并且推广到其他厨师也能够做到，那咱们不愁没有顾客！”
苏瑶说着，她本身就是做餐饮的，营销这块林阳不需要担心，她自己就能够解决。
如今菜品本身的质量也是极品，那么在苏瑶看来，酒楼的生意绝对能够火爆！
林阳又让还在装修的那些人也过来品尝一下。
这些工人一吃，脸上顿时展露出震惊的表情。
“就是这个味，太香了！”
“这味道比我家里做得香多了，满满都是农村的烟火气啊！”
“好吃，太好吃了！牛笔！”
“……”
林阳看到其他人也满意，顿时笑得越发的开心。
菜品得到了认可，接下来，只需要对厨师稍加培训一下，就能够开张了！
“林阳，这个农家十八碟，就是咱们的金牌套餐了，咱们可得好好定价才行啊！”
林阳听到苏瑶这么说，顿时点点头。
林阳将自己心里对于套餐的构想说了出来。
他将这些套餐大致分成了三个档位，分别是399和1299，还有最高档的2899。
其中十八碟便是标准的1299价位，还有剩下的农家八碟和神农六十四样，都算是金字招牌，也是林阳这栋酒楼区别于其他酒楼的标志。
而至于酒楼的名字，林阳从苏瑶的鲜汇德里得到灵感，将其命名为圣农鲜大酒楼！