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‘精准’男人，名叫李准。

不知道是不是名字给他从小进行了心理暗示，所以才造成了他现在这样做什么都必须准确到令人发指的性格。

在许多人看来，像是强迫症。

刘辰昊觉得，就是强迫症。

因为李准在工作人员上完菜之后，喊了一句‘别急’，然后他上去，把所有评委的盘子，都转成了一个方向。

不得不说，这么弄一下，还真的挺像蛋糕店的橱窗，怪好看的……

李准这个做法，评委们没什么大反应。

甚至还有的评委点评他这么做很好，一致的摆盘，确实让菜品看起来赏心悦目了不少。

李准用手抚胸微微致意。

直播间里，对于李准这个操作，则是分成了两派。

觉得李准多此一举的人，认为他没懂这个比赛比的是‘菜’。

“多此一举，这就像是爱去那种大盘子丁点菜的餐厅一样，脑子有包。”

“我不反对把菜品做好看，但是我反对过度包装。”

“楼上说的对，大盘子里面装不到一口的菜，和一大盒月饼里只有三块感觉一模一样。”

“不过度包装你买啊？”

“确实，不过度包装好多人就觉得不好，人类的辨识能力是不是太低了？”

“嗯，是不高，多读书……”

觉得李准匠人精神的人，认为他这么做，菜不可能不好吃。

“你们不要吃不到葡萄说葡萄酸，大盘子装一口怎么了？只要味道好，我觉得没什么问题。”

“吃饭就是吃个赏心悦目，我就喜欢去高档餐厅吃饭，每一种菜，尝一尝，让味道刚好留在记忆里，不好吗？”

“他们就是吃不到葡萄说葡萄酸而已。”

“对，我年收入上百万，为什么不能每顿饭吃好一点？”

直播间里争论着，偶尔有一两个跳出来说摆盘虽然精致，但这是华夏菜的人，被其他人直接无视了。

李准做的菜，还确实是一道传统中式菜品——火爆牛扒。

但是，他却在传统的菜式中，加入了一些西方的烹饪材料和理念。

区别是，用黄油煎炒牛扒。

然后成菜后，再给牛扒来一个烟熏过程。

丘瑞山夹起一条牛肉放进嘴里，细细品尝了起来。

“好！不错！这是中西结合的技法！如果按照咱们传统的做法，火爆牛扒讲究的是咸鲜口味，而你加了烟熏这道工序，让牛扒的口味更加复合，不错！”丘瑞山赞叹道。

“有的人创新菜，是瞎创新。你这道菜的创新，却是按照食物本身的规律在做创新。这道菜，哪怕不加最后一道工序，也是一道好菜。”有评委评论道。

“确实，没有最后一道工序，依然是好菜。”又有评委评论道。

“菜品创新，其实和科普一样，非大师不创新，这是我们这行业里的规矩，因为普通的厨师，连菜都没做明白，让他们创新，其实基本都是胡搞。”

话题扯远，几个评委聊嗨了。

工作人员赶紧上前提醒，他们这才收住话题。

李准不出意外的，获得了晋级资格。

刘辰昊同样给李准也测了个分数，和‘冰粉哥哥’不分伯仲。

这其实……等于占了冰粉的便宜。

当然了，他们的分数，确实也算很高的了。

毕竟全都在名厨级内。

选手一个一个被评审，有人兴高采烈的离开，有人垂头丧气的离开，当然也有平静离开的。

比赛场内的选手越来越少，声音也渐渐小了下来。

终于，轮到刘辰昊了。

工作人员将刘辰昊的菜，摆在了评委的面前。

和李准每一道菜都长得一模一样不同，刘辰昊比赛的菜品，看起来虽然外观有区别，但感觉上却是‘相同的错落有致’。

就很神奇的感觉。

几个评委只从外观和香味判断，全都暗自点头，但其实他们对于这道菜，并不抱太大期望。

其中最主要的原因是，这道菜是——焦溜丸子。

而从刘辰昊做好菜呈上菜品，到轮到他评定，时间已经过去整整十五分钟了。

十五分钟，足以把任何焦溜菜降档。

刘辰昊没带自己的盘子，用的是比赛场内的盘子，所以他这道菜，并没有逃过客观规律。

但是，对此刘辰昊却一点都不着急。

因为，从八十二分，降到七十八分，并不是什么不可接受的事情。

“记得我刚刚提到的上菜时间这个事情么？”丘瑞山问道。

“知道，但不影响。”刘辰昊很平静的回答道。

“嗯？”丘瑞山疑惑，“一个厨师，怎么可能说时间对菜品没影响呢？”

刘辰昊无语，你明知道时间对菜品有影响，还瞎聊什么天……

“我当然知道时间对菜品品质有影响。”

“那你为什么说没影响？”丘瑞山觉得刘辰昊在耍他，再不济也是狡辩。

“是没影响。”刘辰昊点着头道。

“那到底是有影响还是没影响？！”丘瑞山差点儿破防。

“停停停。”刘辰昊比了个暂停的手势，“我说的没影响，是对晋级没影响，不是对菜本身没影响。”

“菜品因为时间降档，对晋级怎么可能没影响？”丘瑞山完全凌乱了……

“是没影响啊，这不是初赛么？”刘辰昊也是不明白丘瑞山到底是哪根筋不对了。

刘辰昊这么一说，评委们愣了……

这么自信的吗……

好多年没见过了……

这可是‘华夏青年厨师邀请赛’，世界上最重要的比赛之一，也是水平最高的比赛之一。

丘瑞山突然想起了他十年前当评委时，遇到的那个天才厨师——赵书征。

貌似，那个人也是像面前这个很帅的小孩一样傲气。

只不过……

最终的比赛，那个叫赵书征的少年输了。

已经好多年没看到他了……

丘瑞山感叹道。

“你觉得时间对菜品的影响，不足以让你失败么？”丘瑞山突然认真了起来。

“不是不足以失败啊大爷……”刘辰昊都不知道该怎么解释了。

怎么这一个个的评委，看着不像比赛评委，倒是像他高中老师一样‘爱才心切’……

“要不，咱们先试试菜？等会儿再聊？”刘辰昊指了指菜。