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早在年前，安之就已经跟孙景澄申请过，想要在书院外的空地上立一块告示牌。

村民们可以在告示牌上面打广告，而书院的学生也可以从上面找到自己想要的信息，比如说吃饭、住宿、出行、洗衣，这可谓是一举两得，既方便村民也方便学生。

孙景澄听了安之的构想，又看完她画的告示牌以后，立刻就同意下来。

因此这块告示牌早在年前就立好了，正月十六书院开学时，安之早早就抢占C位，把小饭馆和宿舍的宣传广告给贴了上去。

至于摆摊宣传就给免了。

书院已经发展到这般规模，如果总在门口摆摊吆喝，也不是那么回事儿。

若是被那等刻板守规矩的学子看到了，说不得还会认为他们在书院门口喧哗有失体统，最后导致揽客不成反而坏了口碑。

至于宣传工作，有这个广告牌和用户们的口碑就足够用了。

在她之后，家里有骡车的、可以帮忙洗衣物的、其他的小饭馆，都纷纷在上面贴上了宣传广告。

待宣传广告贴得差不多以后，安之还贴心地画了一张村里的地形图贴在广告牌上，然后把广告牌上的每户人家都给标注上了。

这样不管是想要找什么地方，都一目了然。

正月十八这天，书院正式开学。

据安之拿到的一手数据，现在书院共有四百六十三人。

其中启蒙班八十二人，分成四个班。

经院三百四十五人，分为甲乙丙丁四个级别，其中甲级有两个班，乙级有三班，丙级和丁级各有五个班。

秀才院有三十六人，分成两个班。

至于举人，目前还没有。

而据梁管事透露，现在有一些外地的学子还在路上，估计还得两三天才能到，等人全部到齐，书院的人数约莫在五百人出头。

不过书院虽新增了不少学生，但是云家小饭馆的生意却连去年都比不得。

正月十八这天中午，小饭馆准备了二十人份的饭菜都没有卖完。

而这其中还有一个客人是老爷子盛情邀请来的侄孙云康成。

老爷子看着剩下的饭菜叹气：“咱家以后的生意该不会做不成了吧？”

安之觉得完全不必有这种担忧：“祖父，书院里虽然专门请了厨子来，可是要在同一时间内供应几百人的饭菜，味道方面肯定会大打折扣。

如果说没得选也就罢了，在有得选的情况下，我觉得他们定然会让自己吃好一些。

不过咱们得给他们一些时间，让他们知道食堂里的饭菜到底有多不好吃。”

老爷子心想着，那就再看看吧。

当天晚上，租了云家宿舍的人都来了云家吃饭。

有好些人都说食堂的饭菜确实不怎么好吃，明天中午还是得回云家来吃饭。

这话让老爷子心安了少许。

第二天，来吃饭的人果然比前一天多了一些。

自此往后，每天来吃饭的人都会比前一天多上一些，待到一月底，来吃午饭的人平均在七十人左右。

而此时安之手里的宿舍也全部都租了出去，后面陆续还有人问安之手里有没有空的宿舍。

得知没有以后，还有人劝她再盖几套宿舍用以出租。

安之没同意但也没拒绝，只说自己要考虑考虑。

因着正月十八才开学，正月底便没有放月假，也就是说这一次要在书院待上近四十天。

也不知是不是长时间没有回家打牙祭的原因，越来越多的学子来云家吃饭，并且人数直逼一百五十人，家里都有些招待不下。

也就是在这时候，安之趁机提出在村子西面的荒地上盖个正经的饭馆，将生意从家里挪出去，等饭馆开好之后看是买还是请两个厨师，让祖父从厨房解脱以后，以后专心当个掌柜就好。

她这个提议首先就得到了云燕蓉的赞同：“爹，您眼看着就五十了，每天在厨房里烟熏火燎的，冬天还好，夏天如何受得了。

咱家也不是说穷得开不了锅非要省下这一份人工钱，您就安心当掌柜吧。”

安之又趁机添把火：“祖父，您把饭馆开在村子里毕竟不是那么正规，书院里肯定会有人因为咱是家庭作坊就不愿意过来。

咱把饭馆开到书院对面，不仅能吸引更多的学生，说不定还能引来书院的夫子和他们家属。

他们不好跑来咱家吃饭，可有了正经的门面就不一样了。

包括来探亲的家长们，他们大老远来一趟，定然也想要带孩子们打个牙祭。

如果在村里找不到正经的饭馆，说不定人家就去镇上或者县城了。”

听了女儿和孙女的连番劝解，老爷子一点也没犹豫地答应下来。

他做梦也没想过自己有朝一日还能开个饭馆当掌柜，这等好事他怎么可能会推拒？！

……

进入二月以后天气慢慢回暖，安之想着，自己的计划也是时候一一实现了。

首先要做的自然是立马能赚钱的生意。

除了之前盖一排铺子的计划之外，她准备再盖一套宿舍和一座酒楼。

不想这个消息传出之后，二十来间宿舍瞬间就定出去大半，还有秀才找上门来，说家里有人陪读，不知有没有比套房更宽敞一些的房子，最好能有个三四间屋子再带个小厨房。

这在原本的规划里是没有的。

但可以有！

安之表示只要有生意可做，她什么房子都能盖。

她开始算账，宿舍院里一个套房能租三两银子，等比例来算这样的小院租个七八两银子也行，不过既然不提供各种服务，价格定在五六两就可。

盖个三四间房的小院子，算上人工加材料费，撑死了也就是十两出头，两年就能回本，以后的生意是纯赚，这笔生意能做！

于是安之当场拍板，再盖五个小院子出来。

如果不够住的话，她就临时再盖。

横竖只要人手充足，这样的小院十天半个月就能盖一套出来，一点儿不耽误做生意。

安之在做规划的时候，刻意把村西的荒地分成住宿和商业两个区域，中间用一道花墙隔开，互不影响。

二月初十，村西的荒地正式动工，村子西面很快热闹起来。