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第54章厨艺传承

  • 作者:清觞云墨
  • 类型:青春校园
  • 更新时间:03-22 23:36:38
  • 完书字数:7362

作为接受过高等教育,并且生活在资讯爆炸的信息时代的楚昊而言,想要理解眼下这一幕,其实也没那么难。

像竹艺这种传统手工艺,其技艺的进步无非就是知识、经验的积累,与手上的熟练度。

而楚昊之所以能够以如此惊人的速度进步,并非只是外挂在毫无道理的帮他擢升。

因为,技艺提升所需要的知识与经验,其实早已经储存在他脑海之中了,而他要做的,只不过是将这些东西通过自身的双手呈现出来罢了。

要知道,楚昊在视频中看的那些竹艺手艺人,几乎都拥有着精通及其以上级别的技艺,其中甚至还不乏非物传承人,那可是真正的竹艺大师。

有这样的存在视频中言传身教,所积累的知识可不是故步自封的封建社会手艺人能想象得到的。

在有了足够的理论知识之后,所欠缺的无非就是实践罢了。

而论起实践这方面,界尺能给予的辅助绝对是最为顶尖的。

一证永证,只要进步了就会被完美固化,变为本能,并且永不褪色。

在这样的前提之下,哪怕每次都只进步一丝丝,堆积起来也会变得无比的恐怖。

这正是楚昊的竹艺手工能够在短时间内取得那么大进步的根本原因。

无他,全靠自身的努力罢了!

脸不红心不跳的在心里赞叹了一番自身的天赋以后,楚昊停下了手中的动作,将已经编织好的精美竹舟托举至白老爷子面前。

“怎么样,老爷子,看着还不错吧?”

“可惜已经过了端午,要不然放几个粽子上去,更有一番风味。”

白老头面无表情的接过竹舟,拿在手里细细打量了一番,而后便将其放到了一旁,感叹道:“公子当真是心灵手巧,此物虽然有些华而不实,但观其技艺,已然远胜我矣。”

说到这里,他不禁苦笑了一下,“若非知晓你真是第一次接触这竹篾手艺,我甚至都会以为这是哪位老师傅做出来的东西了。”

“老头我活了大半辈子了,今日方知天纵之才原来真的存在,这人和人,果真是不能比啊......”

“什么天纵之才,老爷子有些过誉了。”

楚昊见到白老头茶碗空了,又拿起茶罐给他倒了一碗,这才笑着道:

“我以前虽然没亲自动手做过,但却时常观看别人制篾,觉得这种手艺十分有趣。这么些年下来,耳濡目染之下,多少也算是有了些积累。”

“如今,也只不过是将过往暗自学到的东西比划出来罢了。”

“勉强算是有些天赋,可当不得什么天纵之才。”

听闻楚昊这般自谦之语,白老头当场就被气笑了。

这一回,他甚至连“公子”都忘了叫,直接便朝楚昊回怼了过去:

“你小子,可真真是气死个人,什么叫做有些天赋!?”

“你这话,拿去骗骗不懂行的人也就算了,老头我做了十几年篾匠,还能看不出你现在究竟是个什么样的水平?”

“不过盏茶的时间,手艺就精进到这般地步,这不是天纵之才又是什么?”

“老头可还没到那种老眼昏花的地步。”

“呃、这......”

见老爷子似乎来了些火气,楚昊一时间倒也不知该如何应对。

毕竟,他也真不是什么天才,而是靠着界尺才能做到这一步的。

真要解释的话,难不成还能说:对不起,我其实开挂了,这样的话?

无奈之下,他也只能讪笑了一下,随即又想拿起茶罐给老头添茶。

见到楚昊的这番表情举动,白老爷子那莫名生出的火气顿时就消去了不少。

说到底,别人一个大家公子,愿意屈尊降贵放下身段与你交流篾匠手艺,你还有什么好气的?

难不成,还能希望他不去继承海上船队、万贯家财,不去管理自家的家业,只为了这区区一点手艺上的天赋,去做一个篾匠!?

而就在这一老一少之间的气氛陷入僵局之时,屋内的白玥儿一边捋着新衣服的袖子,一边走了出来,开口打破了这沉闷的气氛。

“楚大哥,我们带回来的食材我都按照你的要求处理好了,接下来要怎么做,你能来教教我吗?”

“喔,对哦,差不多该到做饭的时候了。”

闻言,楚昊如蒙大赦,一脸恍然的站起身来,朝白老爷子笑了笑:“老爷子您先忙,我这就和玥儿去整顿一下晚上要吃的饭菜。”

说罢,他便牵过白姑娘那柔软温润的小手,径直朝屋里走了进去。

直到他和白玥儿离开之后,坐在小凳子上的白老头这才长长的叹了口气。

终究,不是一个世界的人啊...

云朝村白家,今天的晚饭做得十分“朴实”。

清蒸石蚌,椒盐青虾,山药鱼片粥。

菜式不多,做法也挺简单,但花在其中的心思却一点也不少。

石蚌,虽然名为“蚌”但其实却是一种喜欢在大山溪流中生存的蛙类。

真要说起来的话,把它称作“石蛙”或许会更好一些。

它肉质鲜嫩细腻,肌肉纹理感十足,味道十分鲜美,最重要的是,其本身并不像其他蛙类一样,多多少少的带着些异味,处理烹饪起来比较方便。

一般蛙类之所以会有异味,主要目的是为了自保,所以才会从自身的皮肤腺体之中分泌出一些不那么讨猎食者喜欢的味道。

这其中,又要以癞蛤蟆为最,因为它在这方面几乎做到了极致,不仅全身都长着丑陋难看的腺体鼓包,里边还蕴含着生物毒素。

仅凭着这个外表,任谁看了,也没心情把它当做食物。

但石蚌不同,它生活的地方在山涧溪流里边,昼伏夜出,洞穴一般都建立在巨石缝隙之下,安全得很,很少有猎食者能够对它造成威胁。

因此,它也就不需要那一层外在防护了,自然也不会通过皮肤腺体分泌出一些刺激性的味道。

在诸多能够食用的蛙类里边,石蚌的味道不敢说排在第一吧,但把它放在前三的任何一个位置上,都不会有什么问题。

清蒸石蚌这道菜,名字虽然简单,但做法却是有些讲究的。

石蚌剥皮去掉内脏,剁掉四爪,清洗过后沥干身上的水分。

寻一个大汤盆,里边置姜块蒜瓣、一点肥油,再加一小半的清水。

筷子几双,横置于汤盆之上,将洗剥好的石蚌肚子朝上,反着担在筷子上,然后上锅大火猛蒸。

若是火候把握得到位,石蚌身上的肉就会在熟透之后自动从骨架上剥落,就像是树上掉下来的果实一样,一瓣瓣落到下方的汤盆里。

蒸好起锅之后,再往汤盆里点上几滴酱油,一点胡椒粉,一点白盐,一份清蒸石蚌,就算是做好了。

上桌之前可以点葱花,也可以不点,全凭个人喜好。

这道菜汤鲜肉嫩,绝对称得上“山珍”之名,自然掉落在鲜汤里的石蚌肉如一粒粒小蒜瓣一样,入口轻轻一抿,便会散开,细嫩柔滑,丝理分明,堪称一绝。

而汤底,也是绝对的精华,鲜美无比,味道清淡绵软,丝毫不显厚重凌厉。

一口饮下,只觉得全身都暖暖的,似乎整个人都精神起来了一样。

在楚昊那边的现代社会,石蚌已经变成了保护动物,虽有人工养殖的,但比起原生货,到底还是差了一些。

而此方世界的石蚌,品质更是没的说。

东西还在锅里蒸着呢,旁边的白玥儿就已经闻着味道暗自吞了无数次口水了。

除开石蚌之外,青虾和山药倒是做得没那么讲究。

青虾直接洗净沥干,然后下锅油炸至金黄酥脆,起锅沥油,再撒上椒盐拌均就行了。

山药削皮洗净,切片煮粥,做法基本和鱼片粥一致,更是没什么好说。

不过,当三者被齐齐的摆到餐桌上之后,刚洗完手进到屋里的白老爷子还是忍不住滚动了一下喉结。

他虽然没看到做菜的过程,但就凭这个香味,也足以令他惊讶万分了。

老头子平时吃饭都是随便应付一下,能吃饱就算不错了,哪里有心思去讲究什么味道。

但身而为人,总是会有追逐美味的本能。

当一口温香清澈的鲜汤伴随着细嫩无比的石蚌肉入口之后,老头的眼角甚至都有些湿润了。

这汤、这肉、这味道、、、

过往那大半辈子,可算是白活了...

厨艺,即是能够化腐朽为神奇的技艺,是能够给予人满足与幸福的东西。

一顿饭吃完,楚昊动念打开属性面板扫了一眼。

在技艺条目那一栏上边,明晃晃的展示着:厨艺(2757/5000,大成)

仅仅只是一次下厨,就让自己的厨艺提升了一整个层次,虽然也有过往的积累在其中,但是、、、自己果然还是对这项技艺有着非同一般的热爱。

白老头子那一句天纵之才若是用来夸赞自己的厨艺的话,自己说不定会舔着脸接受也不好说呢。

吃过晚饭,白玥儿去后院洗碗,楚昊原本也想跟着去外边吹吹傍晚的凉风,但却被白老爷子叫了下来。

本以为老头想叫自己一起喝茶聊天,谁知道他转头就进到自己的屋子里,拿了个古朴精致的小木箱子出来,当着楚昊的面,用一把手帕包着的钥匙打开了上边的铜锁。

打开小木箱之后,白老头从里面取出了一份用细布包裹着的东西递到了楚昊面前。

“这东西,我本来想等两天,待到你的身份户籍都办下来之后,再交给你的。”

“但仔细想想,又觉得没那个必要。”

“索性,便提前予了你吧,终归也会是你的东西,早些晚些也没什么区别。”

楚昊看着面前的包裹,有些疑惑的抬头看了白老爷子一眼。

“老爷子,敢问这是......”

“这便是我白家的传承,《白草本经》与《锻骨法》。”

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