江南小说网

没有错，晁盖就是个私盐贩子。

铁铁的没跑。

不仅是晁盖，祝家庄等三庄也是做私盐买卖。

不然三个庄子养那么多武师护卫做什么？

真要造反啊？

晁盖和各个庄子都是豪富。

北宋种地是种不到多少钱的。

而且就算是有官职在身，田赋身丁徭役也例所不免。

这才是朝廷不禁兼并的原因所在。

管你兼并多少，反正税不少收。

象明朝那样，士大夫有免税特权，于是隐瞒隐庇丁口和田产，朝廷控制力一弱，赋税就收不上来。

到崇祯年间，屡次加税，税却越收越少。

这就说明朝廷对地方的控制力越来越弱。

晁盖和祝家庄各处，都是做私盐买卖，这才有实力积累人手势力，打点官吏，成为地方豪强势力。

因为祝家庄等大豪强的打压侵夺，晁盖的私盐买卖也是越来越难做了。

这才有后来谋夺生辰纲之举。

对上的打点，还有和江湖朋友的往来，养着的打手护卫。

都要钱。

没有钱，地位就会下降，甚至会有被捉起来顶罪的风险。

晁盖也是迫不得已。

劫生辰纲这种大案，风险太大了。

如果不是私盐道路被断，晁盖也不会冒这么大的险。

后来梁山好汉们攻打三庄，还有曾头市，都是因为贩卖私盐时结的仇。www.smrhm.com 幻想小说网

至于戴宗巧取豪夺。

还有土豪孔家兄弟。

还有李俊，张横等渔霸。

除了为官出身的和少数嫉恶如仇的好汉。

多半好汉……

其实是称不上好汉的。

晁盖面色紫涨，但还是摆了摆手，对眼前吴朋道：“一百二十石盐，你到我庄上去，我来前有过吩咐，补一半给你，咱们一家赔一半。”

“保正，就这样算了？”

那个私盐贩子吴朋还未急，刘唐先急了。

晁盖道：“尚不知三庄真正虚实，不能急。”

三庄势大，防守森严。

晁盖不知道三庄底细，就算能集结人手，也不敢冒昧行事。

这么一拖，一直是拖到生辰纲事发。

吴朋苦笑一声，答允下来。

晁盖算仁厚的了，毕竟盐已经在三庄附近交割了。

虽说刚交割就被抢了，晁盖要是不理会，吴朋也说不出什么不对来。

当下抱拳一礼，告辞而去。

见晁盖心情不悦，刘唐笑道：“保正，喝两杯解解愁去？这城中听说出了个名厨，这会去还能抢到位子，再晚便得排座等位了。”

“就是两位知县写诗夸赞的那个？”晁盖也是豁达性子，笑道：“那便去喝上两杯。”

两人都是头巾短褐，装成普通揽工汉子的模样，原是晁盖私来阳谷，不便引人注意。

县城不大，二人走了两刻钟之后，已经在街头闻到饭菜香气。

“果然不凡。”

晁天王的性子向来是豪爽大气，又有钱，江湖地位也高。

吃喝在所不免。

好汉们都是大口吃肉，大碗喝酒。

但武记食肆这边的香气，相当独特，绝不是寻常厨子能做的出来的感觉。

“怎么这么香？”

“从未闻过这般奇特的香气。”

四周陆续有食客聚集过来。

一边急急的走。

一边嗅着空气中弥漫的香味。

饕餮之态相当明显。

晁盖和刘唐对视一眼，都是加快了些脚步。

……

武大刚刚炒了一大锅回锅肉，用的是自家庄子上刚宰的猪肉。

猪肉正式出场了。

这些新鲜猪肉，大半要拿走去包席用，小半则是用来试炒这回锅肉。

果真是异香弥漫，吸引了无数食客进店翘首等待。

没有辣椒红油，武大就是用自己熬的茱萸加胡椒等酱料来炒制。

效果一样出色。

经过这一段时间每天猛喂饲料追肥，刚宰的这头猪也算膘肥体壮……当然是相对这时代普遍的情形而言。

半肥半瘦的二刀肉，炒成窝盏状。

肥的部分，晶莹透亮。

瘦的部分酱料渍透，不柴不干。

加上保持着青碧之色的蒜苗。

香气扑鼻，色泽，模样，香味，无不是勾人食指大动。

连程明德和李涯，郓哥等人，都被这独特的香气给折服了。

这年头，炒菜的铁锅才刚普及。

从北宋的菜谱来看，多半还是煮和炙烤的菜式。

炒菜是以羊肉和少数内脏为主。

炒猪肉的菜式，一样也没有。

何况这种考验刀工和火候经验的回锅肉。

相比起葱爆羊肉来，回锅肉的香气更加浓郁，更吸引人。

“还没到申时，人就这么多了？”

连潘金莲都被香气吸引，从后园跑前面厨房来了。