第59章 做饭大权旁落他手!(求鲜花求票票)
- 作者:柠檬巨巨
- 类型:经典文学
- 更新时间:10-08 05:29:23
- 完书字数:3570
挂了电话之后,许木便去厨房做饭了。
早上刚买了一块儿新鲜的五花肉,刚好可以用来做红烧肉。
把五花肉焯水后,许木就将锅内倒入适量的油。
油热之后,便将焯好水的五花肉放进去煸炒。
等油脂都煸炒出来,将肉块儿盛出来备用。
然后将锅中的油盛出来,只剩一点底油,再将姜片和肉又放进去煸炒,加入生抽和老抽增鲜提色。再加入冰糖、黄酒提味除腥,增香解腻。
这道菜许木做过很多次,熟练的很。
很快,红烧肉便上色了,香味儿也出来了些。
许木将红烧肉盛入砂锅中,小火将肉炖了起来。
然后就去菜园子里摘茼蒿。
·················
隔壁的邻居大哥闻着味儿便知道了许木做的是红烧肉。
“啊!就是这个味道!”
“哎,明明许大厨都已经教我了,大家都是一样的步骤,怎么我做出来的就不是那个味道呢?”
邻居大哥的妻子说道:“老公~~你做什么我都爱吃。人家饿了呢,什么时候能吃上饭呀?”
邻居大哥抖了抖身体,说道:“老婆,马上!”
说着,就加快了自己做饭的速度。
自从邻居大哥吐槽老婆做饭比不上许木。
家里的做饭大权便旁落他手!
而且!
徐翠花根本不给他交还做饭大权的机会!
每次他做饭的时候,她就在旁边老公长老公短,仿佛加入了夸夸群。
那好话是一句接一句。
夸得邻居大哥一愣一愣的。
··················
另一边。
许木去菜园子里摘了一把新鲜的茼蒿,将菜择好,然后虾皮和蒜片也都准备好备用。
然后就先开始做腌笃鲜。
上一次做腌笃鲜,因为没有咸肉,许木便用的鲜猪肉。
但实际上,做腌笃鲜,还是用咸肉更好。
汤里也不用放盐,只将咸肉的咸味煮出来,便已经很好吃了。
刚好前两天做的咸肉还剩了一小块,许木便将咸肉取了出来,切成片。
然后又切了些姜片、笋片备用。
起油锅,等油热之后,将切好的姜片放入油锅翻炒,再快速放入咸肉片,稍微煸炒一下,将油脂煸出来,便倒入料酒,放入笋片,将锅中注入热水。
热水下锅,遇到油脂,汤汁瞬间便变得有些奶白。
等汤汁咕嘟咕嘟冒泡,许木便把腌笃鲜盛入瓦罐中,再放到火上,小火开始慢炖。
两个火,一个炖着红烧肉,一个炖着腌笃鲜。
整个屋子里都飘满了肉香。
···················
紫枫妹妹到了之后。
还没有进院子,在大门口便闻到了香气。
她下车后,一路小跑着到厨房。
来不及给许木打招呼,便先深深地吸了口气:“哇!好香啊!就是这个味儿!”
许木笑了一下,说道:“哎呀,嘴上说的好想我,实际上想的不是我,是我做的饭吧?”
紫枫妹妹连忙哄道:“哎呀,许木哥哥,我真的好想你的!你要相信我!”
许木轻笑:“想我进来第一下不是先给我打招呼,而是先和红烧肉和腌笃鲜打招呼?”
紫枫妹妹吐吐舌头,说道:“想你做的饭,也可以约等于想你嘛,何况我是真的很想你啊~~所以戏一拍完,我回家转了一圈儿就赶紧来了。”
许木也不逗她了,说道:“赶紧洗洗手,准备吃饭吧,红烧肉和腌笃鲜都可以了,我再炒个茼蒿就可以开饭了。”
紫枫妹妹连忙说道:“好嘞!”
说完便跑去洗手。
天大地大,没有吃饭事大!
青菜炒的很快,东西也都备好了,只用下锅翻炒一下就行,所以几分钟的时间,虾皮炒茼蒿便出锅了。
紫枫妹妹连忙帮着端菜。
许木将红烧肉也盛了出来,放在盘子里。
知道紫枫妹妹喜欢汤汁拌饭,红烧肉许木还特意多留了一些汤汁。
而腌笃鲜就装在瓦罐里端了出去,放在瓦罐里还可以保温。
摆好之后,紫枫妹妹便期待地看着许木。
许木看了紫枫妹妹一眼,便说道:“知道你赶路累了,吃饭吧!”
听到许木宣布开饭,紫枫妹妹连忙夹起一块儿红烧肉放入嘴里。
一入口,肉香四溢。
好吃得紫枫妹妹闭起了眼睛。
就是这个味儿!
想了一个星期的味道。
太好吃了!
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