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田氏收回手，蹲在地上，跟着李灵玉一起洗鸭蛋。

“真的吗？灵玉想做成什么样的？娘来做，你说。”

李灵玉抿唇笑，嘴角的小梨涡看着特别可爱。

“娘，这次不用您出手啦，这个只要放在地窖存上半个月就可以啦。”

当然，要先裹上调配好的黄泥，松花蛋，其实就是皮蛋，李灵玉空间里有不少，因为她很喜欢吃，尤其喜欢皮蛋瘦肉粥。

如今有辣椒了，她还可以做擂辣椒皮蛋，超级辣超级好吃。

田氏闻言却是有些小小的遗憾，不用她动手啊。

“娘，过两日，庄子上会送两个人来，您要给他们培训，到时候他们要跟着您一起在辣卤铺子里的。”

田氏闻言立刻就被转移了注意力，“还要请人呀，万一铺子不赚钱怎么办？”

她有些担心，这还没开始赚钱呢，眼看着就花出去不少了。

好在现如今至少有聚月楼定的辣卤，每日五十份，一份10文钱，那就是每日都固定能有500文钱的入账呢。

“您放心吧，不会亏的，您是不知道您做的辣卤在保知县有多受欢迎，大家都跑聚月楼去抢呢。”

田氏闻言弯唇笑了下，觉得这是女儿为了安慰自己夸张了说的。

“要是真的那么受欢迎，聚月楼每日定五十份会不会少了呀。”

“当然会少，但是呢，他们也不能定多了，您想想，要是有一样东西很好吃，你恨不得每日都吃，但因为量少，只能三日才吃到一次，那你会不会想着还去吃？但要是每日都能吃到，日日吃，不出五日，恐怕就不想吃了吧。”

“咦？好像还真是那么一回事哦。”

李灵玉弯唇，跟田氏两人手脚麻利地将鸭蛋全都洗干净了。

她知道哪里有黄泥，带着田氏去那边挖了一桶黄泥回来，加上草木灰、石灰等拌匀，然后再将鸭蛋裹上这泥，一个个放到地窖里，大功告成！

“这样就可以了？”

田氏全程跟着李灵玉，见好像也不难的样子，甚至都不用尝味，看咸淡如何。

“嗯，接下来就等吧，半个月后，我们来开一个试试就知道好不好吃了。”

田氏对李灵玉有种莫名的信任感，闻言也对这些鸭蛋抱着十分的期待。

张德的动作很快，第二天就送了两个人过来，一个是他说的寡妇，叫陈湘，30岁，脸上满是沧桑，看着像是四十岁的人，但人很干净爽利，眼神清澈坚毅，李灵玉几乎是第一眼就决定用她了。另外一个是个二十来岁的青年男子，叫刘方，看着沉稳有读，长相普通，面向憨厚。两人虽然都不认字，但基本的算数竟是十分麻利，特别是陈湘，算数特别快。

李灵玉问了他们几个问题，暂时看不出什么问题，便让他们跟着田氏学，到时候在店里帮忙。

张德离开前，李灵玉随口问了句。

“张大想怎么搭棚子了吗？”

张德闻言脸上便是一苦，连忙躬身行礼。

“那个不成器的还没有想出办法来，让大姑娘失望了，小的立刻带他来请罪。”

“嗨，没事，办法都是想出来的，我这不是也在想吗，不着急，总会想出来的。”

没想到自己只是随口一问，倒是让张德反应这么大了。

张德闻言心中一松，脸上的苍白散去了些。

“是，小的回去一定督促他好好想。”

这死孩子，平日里闷不吭声的，这次却突然凑上前来在大姑娘面前表现，他知道自己大儿子不是因为想得到大姑娘另眼相看，只是因为对这个事感兴趣，所以凑上来。

张德回去了，田氏在厨房里教陈湘跟刘方辣卤的事情，核心技术当然是不会教，但一些准备工作，打下手的事情还是很需要人的。

李灵玉则回屋去画图了，她有个大概的想法，搭建大棚种植蔬菜，得保证里面的温度，还得保证供水足。

时间匆匆，几日功夫一晃而过，保知县的李记粮铺营业顺当，过了前面开业的几天，后面已经能稳定在每日收入至少有700文，这还是在铺子里只有苞米跟面粉卖的情况下，当然糖炒板栗也是占了很大的一笔收入。

这天，终于到了李记辣卤开业的日子。

一大早，李灵玉跟李有全还有田氏三人，这次李家修跟李家齐刚好也放假了，所以家人全都穿戴一新，打扮的整整齐齐出发往保知县去。

陈湘跟刘方两人早一天就已经去县城那边准备了，李灵玉几个人出发得早，到县城的时候，才不过辰时初，原本睡眼朦胧的两个小萝卜头也因为城里热闹的叫卖声给吵醒了，睁大了圆滚滚的眼睛四处张望。

“娘，你看，糖葫芦呢，红彤彤的。”

田氏弯唇，摸了摸李家齐的小脑袋，柔声说道。

“待会吃了早饭，娘去买给你们吃。”

“嗯。”

李家修在旁边看了他一眼，淡淡开口。

“家里店铺开业，吃了早饭后，娘跟大姐还有爷爷都会很忙，没空去买糖葫芦。”

李家齐：……“二哥，那我们一起去买好不好？”

“不行，我们还小，街上有坏人。”

“家修说得对，你们还小，不能单独去街上，要是被拐子拐走了怎么办？爷爷跟你娘还有你大姐，得多着急啊。”

李有全走在旁边，沉声点头说道。

李家齐很是失望，但也知道二哥跟爷爷说的对。

“嗯，我知道了。”

“不着急，先去店里看看，待会大姐去买早饭，顺便给你买糖葫芦。”

李灵玉手里也还提着东西，不仅是她，李有全跟田氏也都提着有辣卤，这是今天田氏天没亮就做好了的，牛车不能进城，只能他们自己搬运，所以他们不好停下来去买糖葫芦。

“真的？”

李家齐闻言眼睛一亮，猛地抬头看向李灵玉，脸上满是欢喜。

“当然，大姐何曾骗过你。”

李家齐笑得开心，一旁的李家修无语地看了他一眼。

“家修也有。”

小家伙绷着的脸上不自觉地露出了一丝笑容，然后又下意识地绷着，看得李灵玉哭笑不得，真想使劲揉揉他的小脑袋，小小年纪不知道从哪学来的小老头姿态。