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第791章 象眼鱼卷

  • 作者:我是泡泡
  • 类型:青春校园
  • 更新时间:01-01 17:20:55
  • 完书字数:6190

“既然你不想学组庵鱼翅,那我教你个平常用得多的菜!”闻明摸了摸花白的胡茬,想了半天后对陈阳说道。

陈阳对于学习的机会向来不会错过:“行,您说!”

“我刚刚进院子的时候,见后院盆里养了两尾草鱼,今天就用草鱼做道菜吧!”闻明道。

那两位草鱼原本陈阳是打算用来试着跟猪板油混在一起做鱼丸的。

但既然闻明要用,陈阳赶紧吩咐师妹将草鱼抓了一条过来。

谁知闻明摇了摇头:“不够,两条都抓来。”

这两条草鱼每一条都是一斤多,接近两斤的重量。

陈阳闻言吓了一跳,不知道要做什么菜,一次性竟然要用到两条草鱼。

闻明先将草鱼杀了。

然后将两条鱼,片出公约六两重的四大片,这些肉都是草鱼身上的精华。

“剩下的你还能取点肉做鱼丸!”闻明毫不在意地将身下来的鱼肉扔进不锈钢盆中。

陈阳真的好奇了,这道菜一下子用了两条鱼,而且只取两条鱼身上最好的肉,这成本有点高啊?

但愿物有所值吧。

只见闻明将片好的鱼肉修成半分厚,用绍酒、味精、精盐腌制一下。

接着取来黄瓜、瘦火腿全都切成一寸半长、宽厚半分的小条。

这时,他拿出三枚鸡蛋,将蛋清分在碗内,用筷子搅打起沫,加上盐和味精、湿淀粉,调制成蛋清糊。

陈阳看到这,已经知道闻明接下来的步骤了。

所谓一法通则法法通。

陈阳猜闻明下面应该是把鱼肉卷起黄瓜、火腿,然后裹上湿淀粉或者面粉下锅油炸。

果然,闻明裹的是面粉。

炒勺内放入猪油,在微火上烧至四成热,闻明将于娟逐个沾上蛋清糊放入油锅内炸。

这个地方,陈阳看得非常仔细。

只见放入锅中油炸之前,闻明是用微火升温至四成热,然后又用中火烧至六成热。

油温六成热时,他又将火关小,接着用小铲波动鱼卷,炸制金黄色时,他将鱼卷捞出,放在案板上,用斜刀将其切成大象眼块。

做完这一切,最后闻明将切好的鱼卷放在盘内整齐排布,又取来一小碟,让陈阳在碟中放了些花椒盐。

“好了。这道菜名叫象眼鱼卷,沾花椒盐吃就行!”

“叮,色泽蛋黄、质地脆嫩、鲜香,清淡爽口的象眼鱼卷,菜品评级:s+”

当陈阳听到最新的系统评价时,心里对闻名还是很佩服的。

刚刚的组庵鱼翅,可能是因为鱼翅食材没有用顶级的顶沙翅,所以最后的菜品评级只有s。

但换了一道菜,对方立刻来了个牛博义的s+。

这说明什么?

说明老头手里是有真家伙的。

“这道菜你好好学,下次遇到龙骧云,当着他的面做,我保管他那小心眼跟周瑜似的,气到吐血!”闻明得意道。

陈阳好奇了:“这,这是龙二方……爷爷的手艺?”

闻明得意道:“没错,这些菜到现在为止,还没有哪个湘菜师傅会做,嘿嘿,我师父去世后,我就是蝎子拉屎……独一份……”

陈阳点了点头:“确实不错,鱼肉卷火腿、黄瓜,想一想都知道,无论是从口感、味觉、还是爽腻程度,都恰到好处,这道菜的味道绝不会差!”

“算你小子有眼光,你也不看看,这世界上会这道菜的人,现在就只剩咱爷俩了!”

陈阳夹起一块鱼肉放入口中,嗬……

这滋味,系统描述简直太准确了。

黄花的鲜脆、鱼肉的滑嫩、火腿的异香,结合在一起后,被酥脆的外壳包裹着。

真的,要是有它做小零食,陈阳看球可以一个人吃两盘。

“怎么样?学会了吗?”闻明最关心的问题来了。

陈阳点了点头:“没问题!”

闻明冷哼一声:“是吗?去,叫人再买两条草鱼回来!我倒要看看你的手艺是不是跟你嘴巴一样这么自信!”

买鱼的地方不远,王健蹬着自行车在胡同里奇怪八绕就弄回来两条。

陈阳拿了鱼,想都没想就按照闻明刚刚的演示复刻了一遍。

怎么说呢?

可能是陈阳的记忆力太好的缘故,整个过程,陈阳根本都不用思考,早在王健买鱼的过程中他就已经在脑海中复盘了很多次。

这样造成的结果就是,闻明眼珠子瞪得溜圆,心中大骂:“卧槽,这踏马小子是个妖孽吧?这真是第一次学这道菜?看起来怎么比我还利索?”

不一会,陈阳将鱼卷裹好蛋液糊放入油锅炸制。

闻明看到这自信满满地笑道:“油温是重点,我来告诉你,第一步……”

“第一步是四成油温上下,开微火”陈阳没等他说完就回道。

“……”

“第二步中火六成熟……”

“……”

“第三步,微火炸至金黄捞出,闻伯伯,我记得对吗?”

“……”

(你特么不是对不对的问题好不?混蛋,这是在打击师傅的自信!)

不一会儿,陈阳看着刚刚出锅切好大象眼块的鱼卷,满意地点了点头。

“叮,色泽蛋黄、质地脆嫩、鲜香,清淡爽口的象眼鱼卷,菜品评级:s+”

“呵呵,闻伯伯,不是很难嘛!”

普普通通的一句话,却对闻明造成了成倍的伤害,他不信邪地夹起一块鱼卷放入口中。

那小味道,绝了,这特么是第一次学做这道菜?

陈阳见闻明那小表情,憋了一肚子的笑,然后大声招呼众人来尝尝刚刚这道【象眼鱼卷】。

吕小燕等人进门后笑道:“这么半天,研究什么菜?”

闻明没好气地说道:“吕大师,你这徒弟是不是妖怪?怎么看一遍就会做了?”

吕小燕和黄立群相视一笑,好吧,在场的熟人早就见怪不怪了。

这时黄芪突然道:“咦?这道菜不是鲁菜吗?”

闻明瞪着他道:“小屁孩懂个锤子,这道菜叫【象眼鱼卷】,是地道的湘菜!”

黄芪撇了撇嘴:“这鱼卷里放了黄瓜、火腿,是不是?”

闻明:“………………”

黄芪又道:“这明明是鲁菜中的猴子鱼卷嘛!哪来的象眼鱼卷?”

另:状态还是不行,整个人一直在打喷嚏,咳嗽,浑身发冷,不过倒是没发烧!

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星APP更新最新章节内容。

他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

这是哪?

随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

一个单人宿舍?

就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

可问题是,这不是他!

之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化,让时宇发愣很久。

千万别告诉他,手术很成功……

身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人!

难道……是自己穿越了?

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇:???

前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

“咳。”

时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

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御兽师?

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