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第0056章 鲜味本天成

  • 作者:郭氏物语
  • 类型:历史文化
  • 更新时间:06-30 06:38:20
  • 完书字数:3590

几天之后,代州的各家酒楼发现一件新奇的事情,平时都坐在家门口卖猪头的任光时居然主动登门拜访。如果他是主动登门拜访售卖猪肉,那倒也不新奇,但他登门并不是为了卖猪肉,而是带着一位相貌出众的小娘子。

这个年代,大户人家的家眷,也就是直系的女性亲属,都是几乎大门不出,更别说到相对陌生的人家去串门。即便家眷去拜访世代交好的人家,那也是一顶轿子抬进后院,直接去会晤对方家眷。像没有遮掩地上街这种事情,放在大户人家绝对是有辱门风的大事,基本不可能发生。

当然,这是对大户人家而言,一般的老百姓可没这么讲究,如果农村里女的全部不下地干活的,估计到了开春,至少得多饿死一半人。在名节和性命之间,老百姓显然选择了性命。同样,城里的本分人家,也许会向大户人家看齐一点,但做生意的、做工的,对女眷抛头露面这件事,就看的没那么重。

但就算看的没那么重,也没见谁堂而皇之上门拜访的时候,直接让家眷出面主打呀?

跑完第一家之后,这个消息很快就从酒楼的后门传到街上闲汉耳朵里。等任光时带着小娘子去第三家的时候,已经有好事的在后面指指点点,说这是任光时家的新妇,原本也算是良善人家,奈何家道中落,下嫁给任光时。果然,刚过门没多久,就被任光时拖出来抛头露面,说这话的好事者当然是一脸的惋惜,恨不得就把“让我来”写在脸上。

奈何在酒楼的掌柜和掌勺,也就是首席大厨师耳朵里,却觉得小娘子说话很好听,比任光时那个大老粗中听很多,她说瓶里的东西是极鲜极美的仙物,因为酒楼名气大,特意免费送给酒楼试用,脆生生的话说得掌柜和厨师不由得心动。

瓷瓶贴了一圈纸,正面写着“任味鲜”,反面是两行“鲜味本天成,妙手偶得之”,一看就是高端大气上档次的好东西。

小娘子让厨师做了两碗蛋花汤,除了盐什么都不加,然后往其中一碗加了不到米粒大小的一点点任味鲜。

厨师一品尝,差点把下巴惊掉,这差别也太大了,如果不是亲眼看到,还以为里面加了两勺鸡汤呢。

这么好的东西,不要钱,必须要啊。

厨师毫不犹豫地收下了这个宝贝瓶子,小娘子还特意交代,这任味鲜不耐久煮,不可与醋一起加,可以先用一点点盐水化开,菜肴炒得半熟的时候加进去,快炒出锅。

照着小娘子的法子,厨师试了几个菜,先是自己尝了一口,那鲜味,真是绕梁三日。

厨师连忙向掌柜禀报。

“怎么只烧了那么一点点?”

赶到后厨的掌柜看着桌上的两盆菜,不由得疑心大起,一盘菜这么少的量,会把客人赶跑的。

“这个,这个,我一时没忍住,多尝了几口。”

“几口?”

掌柜仔细看了看盘子和里面的菜,这是几口么?如果按照惯常一盘菜的量,这连五分之一都不到。

掌柜提起筷子,夹起一筷。

然后。

然后就停不下来了。

两分钟后,掌柜看着光得像狗舔过的盘子,才猛然醒悟过来,一个不留神已经吃光了。

砸吧砸吧嘴,掌柜点点头。

“好!楼上雅座有相熟客人炒菜的时候用上。”

掌柜也是求个稳字,相熟的客人,就算有什么闪失,也不会闹得太大,私底下好商量。

第二天。。。

第三天,酒楼莫名其妙地宾客满座,中午一餐居然能翻两桌,在这个时代可是不可思议的事情,哪有别人等着前面一桌吃完才上桌的?能来雅座的人都是要面子的。

等到任送的这小瓶用完,厨师寻到菜市街任家肉铺,门堂摆着个柜台,前头贴着张红纸,上面写着“任味鲜销售专柜”,柜台后面的货架整整齐齐地摆着一排瓷瓶,每个上面都贴着一圈纸,正面是“任味鲜”,背面是“鲜味本天成,妙手偶得之”。

对,就是这个!

一问价格,什么?一瓶要卖到足足一两银子的价格!这大小的瓶子,里面也就装了一两的东西,这不是,这不是,和银子一个价?!

厨师可没料到这东西会这么贵,他只带了不到一两的碎银和一些铜板,只好双手空空地回酒楼和掌柜商量。掌柜可是尝过用任味鲜炒的菜,皱着眉头想了好一会儿,心里一边痛骂任滑头,一边是宾客盈门的景象,一咬牙,从柜台里掏出两锭十两的银子。

“买!”

刚说完,掌柜又招手把正转身要出门的厨师叫回来,让他附耳过来。

“记着,只给楼上雅座用,大堂那些穷鬼,就免了!”

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