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“接下来我教你们做龙须酥。”

“龙须酥？这个糕点做法比较复杂呀！”

叶林点头：“嗯，比绿豆糕复杂很多，这糕点以后会成为我的招牌甜点。”

“明天重新开张，就售卖两种糕点，其他的以后慢慢上新。”

“那其他的糕点都不卖了吗？”糕点师都愣住了。

“有这两个糕点在，还有人吃其他的糕点吗？”

糕点师瞬间懵了，对啊，他们平时做的糕点跟老板做得根本没法比。

明天客人尝过这两种糕点，谁还会吃以前的糕点，那根本就没必要做了。

就算做了，也卖不出去。

叶林：“首先把面粉倒入锅内炒熟。

锅内倒入白砂糖250克，清水400克，煮开再加入麦芽糖250克，

不断搅拌至浓稠状态，准备一根吸管，沾上糖能吹出小泡泡，糖就算熬好了。”

“然后倒入模具，放置温热，然后放入煮熟的面粉中，

叠成8字，不断反复拉，不断埋粉，直到拉出细丝，卷上馅料……”

叶林把一部分陷料研磨成粉，在龙须酥上面撒了一层，再上面撒上椰丝……

叶林把做好的两种龙须酥放进烤箱，调好时间和温度。

“做了三种，这些你们尝尝！”叶林把龙须酥端出去。

吃了刚才绿豆糕，店员们对老板的厨艺有了一个高度的认识，都争先恐后的过来品尝。www.oaksh.cn 热血小说网

龙须酥可是中华流传两千年的传统美食，不用错过。

员工们三下五除二的吃完手里的龙须酥，才一脸享受的感叹道：

“嗯！老板，三种味道都超级超级好吃，这绝对是我吃过最正宗的龙须酥，太好吃了！”

“天啊，这才是舌尖上的美味，简直太赞了。”

“我也尝过不少这个糕点，但是跟老板做的一比，那些都是渣渣。”

叶林让他们自己动手，自己在旁边教导，严格把控每一个步骤。

但是做出来的味道还是差了几分。

“味道还是差了些，再继续做，火候很重要。”叶林不甚满意。

糕点师们也觉得味道跟老板做得差好多，一言不发，开始重新做。

就算做不出来跟老板的味道一样，也要做出来相似的不是，

不然都对不起老板的悉心教导。

他们现在唯一要做的是不厌其烦的重复做。

“你们先学会，明天重新开业没问题吧？”

“没问题，我们一定会成功的。”

“加油！”叶林说完，就离开了，他得去接孩子。

叶林开车来到幼儿园，孩子们已经放学了，刚停下车，就见孩子们站在老师旁边等着。

见到她的车，孩子们兴奋的扬起脸对老师说：“粑粑来了。”

叶林一下车，两个小萌宝就飞奔而来：“粑粑！”

叶林张开双手，把他们纳入怀抱，宠溺道：“宝贝，有没有想粑粑？”

“想死粑粑了。”说着，两个小家伙默契的在叶林脸上亲一口。

“悦悦粑粑。”老师微笑的走过来打招呼。

“孩子在学校乖不乖？”叶林嘴角挂着礼貌的微笑。

“嗯，挺乖的。”老师的笑容变成了苦笑：“城城粑粑，我加你微信吧，孩子有什么事我也好跟你说。”

“好。”叶林不反对，拿出手机，出示二维码。

老师按耐住内心的激动，扫码备注：“好了。”

“那我带孩子回去了。”叶林收好手机，转身离开。

女老师看着他的背影，心里又羡慕，又惋惜，

如果她在早几年前遇到他就好了，那样她就能光明正大的去追他。

现在人家孩子都这么大了，惋惜也没用，只能过过眼瘾。

“宝贝，今晚想吃什么？”

悦悦：“粑粑我要吃红烧排骨。”

城城：“粑粑，我要吃可乐鸡翅。”

“没问题，你们先去玩玩具。”

“粑粑，我们能玩你的手机吗？”城城问。

叶林拿出手机给他们：“嗯，可以给你们玩二十分钟。”

两个小萌宝欢呼：“欧耶！”

“只能玩二十分钟哦，时间一到，就要停下来。”说玩，叶林走进厨房。

戴好围裙，淘米煮饭。

把买回来的鸡翅洗干净，把鸡骨头踢掉，

冷水下锅，加葱姜料酒，煮开焯水，捞出浮沫。

他做可乐鸡翅最精髓的有二处地方：一是煮熟后不要过冷水。

热胀冷缩，毛孔会快速紧缩，让肌肉吃起来会又腥又柴。

煎鸡翅不要放油，鸡翅本身就有油脂，再加油，就会过分油腻。

小火煎至两面金黄，重点来了。

可乐要分次倒入。

热鸡翅遇到凉可乐，迅速降温，吃起来就不软嫩了。

加入姜片，沿着锅边少许倒入第一次可乐升温后倒入第二次，开锅后导入第三次，可乐与鸡翅持平。

最重要的一步，是要加入柠檬，柠檬是碱性的，会让鸡翅更嫩，这果酸呢，会让鸡肉更有层次感。

加入柠檬片，和一小勺红糖，加适量的盐调味，

小火炖十分钟，大火收汁到浓稠就齐活了。

把可乐鸡翅装盘，叶林陡然发现厨房门口多了颗小脑袋。

见他看过去，立马藏起来。

叶林轻笑出生，宠溺道：“悦宝贝！”

“粑粑！”悦悦直到粑粑发现自己了，连忙跑出来，抱住叶林的脚，笑嘻嘻的看着他。

叶林眼泪的宠溺都要溢出来了：“粑粑在做菜，你不要靠近。”

“好香啊，粑粑做菜的样子好帅哦！”

叶林失笑，弯下腰捏捏她的鼻子：“你这么小，懂得什么是帅不帅吗？”

小丫头一脸傲娇：“当然，粑粑哥哥这样的就是帅，其他人都不帅。”

“人小鬼大！”

“粑粑，你做什么菜？好香啊。”悦团子咽了下口水，一双水灵灵的大眼睛，看着叶林。

叶林笑吟吟的开口：“爸爸做得是可乐鸡翅，你要不要尝尝？”

“嗯嗯！”奶团子双眼一亮，连连点头。

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