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张晓月就道：“大姐，我看要不你或者我有时间就去学习一下记账，要不然以后这样下去也不是那么回事!”

张大姐听了就道：“可是咱这和谁学去呀？再说现在学习记账的都是男的，哪有女的出去学习记账的!”

张晓月就和张大姐说道：“你看你这就迂腐了吧，谁说只能男的学习记账，女的就不行了!只要你想学我就有办法让你学到，你就说你要不要学习吧？”

张大姐还是有点不敢，就说：“要不你让大哥去学习，他是男的，并且他之前还上过学，肯定比你我学的快!”

张晓月看了看张大哥，道：“其实也可以让大哥去学习，可是大哥不得在家和爹一起种地呀!”

张大哥不明白为啥突然间就说道他身上篮球，就抬起头看着俩妹妹。

张晓月看着张大哥，突然就道：“大哥去学习记账，也不是不行，大哥学会了还可以教咱俩，并且大哥要是学会了记账，也算是一种本事，说不定还好说婚事了呢!”

张晓月想风就是雨，于是和张大哥说道：“大哥明天你回家和爹娘说一声，就说你要来镇子上去学习记账，可能也要天天住在铺子里了!再说现在是农闲时候，家里也没活干，爹娘一定会答应你的!”

张大哥想了想，就点点头道：“行，二妹，明天我回家就和爹娘说，到时候我学会了就交给你和大妹!”

张大姐看他俩说的好像现在都已经学会似的，就说道：“你俩在这计划的怪好，你要学习记账，要和谁学去呀？”

张晓月就想了想她认识的当中也就郑掌柜和冯掌柜会记账，可是和郑掌柜的交情不是很深，也就每月去他那里买盐和糖。倒是和冯掌柜还算比较熟悉，就是不知道人家要不要教给大哥，毕竟这算是人家吃饭的本领了!

张晓月就想明天等张大哥从家里回来再说，要是冯掌柜不想交给大哥，大不了她花钱让张大哥去学习，反正以后也能用得着!

兄妹三个把事情商定好，就去把明天需要的卤味都给卤出来，炒花生和炒栗子都还剩下不少，张晓月就想不再炒了，明天就接着卖就行了，实在不行，明天现炒也来得及。至于冰糖葫芦需要再做点，今天冰糖葫芦儿卖出去不少!

第二天，张大哥从家里回来就告诉张晓月，李氏和张老四都同意他去学习记账，还说就算农忙的时候他也可以不用回家，大不了她和张老四自己多辛苦几日。

张晓月就知道李氏和张老四一定会让张大哥学习，毕竟这记账在古代就相当于铁饭碗了!你会记账，去哪个铺子里找活，人家都会要你!

张大哥来的时间不凑巧，冯掌柜早就让人把今天所需的卤味取走了，所以张晓月就领着张大哥拿了点家里新卤出来的卤味去找冯掌柜了。

冯掌柜看到张晓月来，还以为张晓月又出来新菜谱了，忙跑着过去迎接张晓月。

张晓月看见冯掌柜来迎接自己，就拉着张大哥赶快走过去，向冯掌柜行了一礼。

张晓月首先道：“冯掌柜，我们冒然前来，不知道是否打扰到你做生意了？”

冯掌柜看了看自家饭馆，就道：“饭馆还没有开始上客人，暂时还不忙，怎么你有事要找我？”

张晓月就道：“是有事要单独和冯掌柜说，不知道冯掌柜现在方便去喝一杯茶吗？”

冯掌柜看向张晓月提着的东西，又看了张大哥一眼，真拿不准张晓月要找他啥事?

反正饭馆现在还不忙，冯掌柜就和伙计说了一声，就和张晓月他们去了附近的茶楼。

张晓月等冯掌柜坐下，就和茶楼的店小二要了三杯茶水，又要了两样点心，等东西都上来后，就和冯掌柜道：“其实是有一件私事要找冯掌柜，冯掌柜也知道我们姐俩开了一个吃食铺子，可是我们姐俩都不会记账，所以账记得一塌糊涂。本来想我大姐或者我去学一学记账，可是你也知道，现在还没有女孩在学习记账，所以我们就想让我大哥来和您学习一下记账。当然也不是白学，就让我大哥跟着你，和你当学徒，你有啥事都可以让他去办!”

冯掌柜听完后，就看了看旁边坐着的青少年，十五六岁的年纪，和张晓月一样的眼睛，这时也在看着自己，小心翼翼中又有点期盼。

想着自己家少东家之前和他谈的事情，再加上张晓月手中的菜谱和卤味，冯掌柜就答应了下来，还道：“你大哥可以跟着我学习记账，学徒不学徒不用管，只要他认真学，我就认真教!对了，你大哥他识字吗？”

张晓月就高兴的道：“识字，识字，我大哥还读了两三年私塾呢!”

说完又看着张大哥道：“是吧，大哥?”

张大哥见冯掌柜答应教他记账了，又见张晓月问自己，就重重的点了一下头，道：“虽然我只读了两年多的私塾，但是我后来又自己学了，基本上所有的字都认得!”

冯掌柜听了，就道：“这太好了，这样你学起记账来会容易的多!

张晓月看冯掌柜答应下来，就把手中提着的半张猪头肉和两只猪蹄子放在了桌子上，说道：“冯掌柜，也不怕你笑话，我来的匆忙，也就没买什么礼物，这是铺子里新出的一些卤味，想着你可能没吃过，就带来点给你尝尝!”说着就把东西往冯掌柜那里推了推。

冯掌柜知道要是自己不收下，张晓月兄妹俩还以为自己不真心教张大哥，只是碍于张晓月的面子才不得已教张大哥，就把卤味往自己这里带了带，说道：“怎么会嫌弃呢，都知道小月姑娘的卤味味道好，我也早就想尝一尝了!”

其实冯掌柜这也是客套话，他作为一饭馆掌柜，早就尝过了张晓月用猪内脏做的卤味。

说着就打开包装，看着里头切好的猪头肉和猪蹄子，散发着诱人的香味。冯掌柜也不嫌弃手脏，就用手指捏着一块猪头肉放进了嘴里，吃到嘴里，眼睛就亮了，道：“这是小月姑娘新做的卤味？”

张晓月看冯掌柜喜欢，就点了点头，道：“正是，之前就告诉冯掌柜了，只是当时还没有做出来，所以也就没让冯掌柜尝!”

冯掌柜把嘴里的咽下，又捏起一块猪蹄子，道：“这猪头肉和猪蹄子做的好呀，猪头肉肥而不腻，香味又足，而猪蹄子软糯中又带点劲道，虽然带有骨头，但却很容易啃掉!”

张晓月就想能不好吃吗，这可是自己又重新配制了一种卤水，煮了有一个半个小时，又焖了一晚上的结果!