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在金钱的驱动下，沈家人投入了空前的热情，在不到半个月时间内，便把一切都准备停当了，还派了沈桂枝上门，邀请宋予墨去参与竣工验收。

宋予墨闻言十分吃惊。

要知道，沈桂枝她家的杀猪房实际就是用瓦搭成的一个棚子，用草席围边，看起来颇为破败。

出于安全考虑，宋予墨的设计是搭建一座砖瓦房，类似现代的厂房，不仅要足够大，还得足够高。

除此之外，还要砌灶、打壁柜、设计排气孔等等。

以古代落后的生产力来说，她估计一个月的时间可能都完不成，谁料他们居然以超高效率，完成了所有工作。

该不会是豆腐渣工程吧？

宋予墨十分怀疑。

还有定制的铁锅，不是说要半个月？

对于她的最后一个疑问，沈桂枝给出了答案:“我二哥，隔三差五就上门去催，那铁匠被他催烦了，就把自家灶上一口新锅下了，一起给了我们，这才快了两天交货……”

一个重度拖延症患者居然这么积极，宋予墨有点想笑。

两人说了几句话，很快就进入了沈家的院子。

宋予墨刚刚还在腹诽沈家一家，没想到打脸时刻就来了。

最近卤味销量节节攀升，她忙不过来，已经差不多十天没到沈家来了，没想到发生了这么大的变化!

原来的杀猪房已经不见了踪影，取而代之的是一座高三米有余的砖瓦房，外观看上去十分结实整齐。

里面挨墙砌着六个大灶，每个都设有一个烟囱，墙顶还按照宋予墨的要求留了许多排气口。

就算数个灶同时烧起来，也不怕空气不流通导致煤炭中毒。

灶与灶之间设计有橱柜，里面锅碗瓢盆一应俱全。

沈大叔也很得意:“怎么样，不错吧，都是按照你的要求做的，而且我还把原来杀猪房的面积扩宽了不少，就算再砌两个灶也行!”

宋予墨对沈家几人竖起了大拇指。

万事具备，开张大吉!

三家选了两天后的吉日，拜了灶神爷，然后点火热灶。

萧家三个男人把一大桶一大桶的卤水从宋家提到沈家，倒进一口口大铁锅。

沈家众人来回穿梭于六口咕噜噜冒着热气的大锅之间。

有的忙着给猪下水焯水去腥，有的观察着卤肉的色泽变化，有的在查看卤味的熟烂程度。

加上宋予墨在一旁时不时指导，很快一锅锅红亮亮，香气四溢的卤味就出锅了。

经过宋予墨和文娘这么多天的培训，沈桂枝和沈大婶已经能够非常熟练地进行卤制了。

沈家另外三个大男人经过几天紧急培训，也渐渐上手了。

宋予墨见他们做事有条有理，也放了心。

她已经和沈大叔一家商量好了。

等他们步入正轨之后，制作卤味就全权交给沈家。

而卤水是可以重复利用的，她只需每天把当日的卤水过滤再调味，一锅卤水可以用上好几天。

她和文娘只需隔几天重做几锅卤水就行了，相比以前要轻松不少。

沈家人上手很快，经过几天的适应之后，产量稳定在了两百斤左右。

另一边的蔡掌柜那边更是频频传来好消息。

经过他这些天的推广，宋氏卤味不仅在镇上扬名立万，还远销到了县城。

现在别说两百斤，再加两百斤也能卖掉!

沈大叔等人见销量这么好，更恨不得一天十二个时辰都窝在作坊里面。

宋予墨和文娘只得在闲暇时当起了他们的老妈子，每天负责烧菜做饭。

沈大叔和两个儿子每天轮流送货，亲眼见到过卤味销售的红火场景，便和宋予墨提出扩产的想法。

“墨丫头，你看我们的卤味生意这么红火，作坊里又还有空位，不如我们再砌两个灶，也好多做些卤味出来？”

宋予墨却有些不赞同。

现在销售渠道只是初步打开，若是每天都这么饱和，难免别人就腻了。

她没法和沈大叔解释清楚，什么叫饥饿营销，只得道:“沈大叔，我看你们每天连饭都顾不上吃了，还想再加两个灶台，你们想成仙啊？”

就是现在都不大忙得过来，还请了隔壁的沈二婶，也就是沈大叔的弟妹，专门负责清理内脏。

沈大叔倒是颇有魄力:“我们请几个帮工不就行了，反正你是在自家关起门来做卤水，请的人就算想偷师也只能学些皮毛！”

沈大叔也是会算账的。

现在他们一天要卖两百斤卤味，再加上里面贵的几种药材已经由萧家专供了，成本大幅降低。

就算再请几个人也很有赚头!

“乡下的帮工价格比城里的便宜多了，一天三十文，有的是人抢!”

宋予墨不同意现在就着急扩大产量，只能和沈大叔大致解释了一下自己的想法。

别看沈大叔最爱打趣宋予墨，但他其实打从心眼儿里佩服她，觉得这丫头就是天生的生意人。

此刻听宋予墨这么一解释，虽然还是不太懂，却也打消了自己的念头。

宋予墨虽然不同意扩大生产，却同意他请人。

沈大婶却心疼银子。

“墨丫头，你看我们已经请了我二弟妹帮忙，现在我们还忙得过来，还是等以后加灶了再请人吧，能省一些是一些。”

宋予墨却不想再当老妈子了，劝道:“沈大婶，你看我们的赚头也不少了，你何必把自己弄得这么累呢？我看我们请一个人做饭洗衣，请一个人帮做卤味，这样刚刚好。”

她又跟沈大婶算了一下现在的收入情况:“我算了算，我们目前的利润在十五文左右，每天两百斤就是三两银子，您家每天就有900文，请一个人，一天才30文，绰绰有余呢!”

沈大婶不会算数，听宋予墨这么一说高兴得手舞足蹈。

“我家一天能分这么多银子呢？都赶上我们以前小半个月的收入了，墨丫头，你再算算我家一个月能挣多少呗！”

宋予墨装模作样，算了好半天，这才对沈大婶比出两只手:“二十七两呢!都够沈大哥娶两个媳妇了!”

想到自己家现在一个月赚那么多，沈大婶也不把那几个请人的小钱放在眼里了，豪爽道:“行，那就再请三个人得了，一个洗衣做饭，两个帮工，我们也好学学城里的阔太太，享享清福！”　　17707/9688334