第二百一十一章 掌勺
- 作者:武侠仙侠
- 类型:武侠仙侠
- 更新时间:07-02 11:26:51
- 完书字数:2374
王安杰留了下来,他虽然是修杰他们找来的人,但他也是真心愿意在孟薇这里学习的。
他师父一辈子都在研究满汉全席上的菜谱,虽然很多菜谱依然不完善,但在师父和那些前辈们的努力下已经有了很不错的成果了。
而现在他也要继续的研究,因此在发现了孟薇对满汉全席的做法更加的接近于正确做法之后,他和他的师父都很希望他能来孟薇这里学习一二的。
孟薇对厨房里多了一个人,虽然觉得有些拥挤,但自从有了王安杰之后,切菜这些事都是由他来做了。
他做这些可就比那些轮流帮厨的服务员们做的好多了。
不光是切菜的速度,还是形状都能完全的满足孟薇的要求。
而每次孟薇开始做菜的时候,他都会站在旁边看着。
这看的次数多了,他也渐渐发现孟薇有些菜的做法和他师父教的完全不一样。
就连一些家常菜都是如此,先放什么后放什么的顺序明显不同。
他尝试过按照孟薇的顺序做菜,发现味道和口感真的会有改变,虽然有些改变不是很大,但有一些却有惊艳的变化。
这是将食物与食物之间的味道融合发挥到了极致的表现。
要知道很多菜的做法经过一代代的传承,或多或少会有一些偏差。
特别是以前师父教·徒弟的时候都会有留一手的现象,传到现在很多都已经失去了最初的样子。
所以当他发现了孟薇做菜的顺序不一样时,他也彻底明白自己到底输在什么地方了。
之后他只要找到机会就按照孟薇的方式进行练习。
他原本做菜的技术就很好,再稍微改进一番之后味道自然就会提高很多。
但一直都只是将炒好的菜和同事们一起吃,并没有机会让碧于镜的客人尝到他做的菜。
直到有一天,有一桌客人点的菜都是他最近练习过,并且练习的很好的菜品了,于是他犹豫再三之后,终于鼓起勇气去找孟薇了。
“老板,今天这桌菜能让我试试吗?”
孟薇听到王安杰这个请求,并没有直接的回答,而是陷入了思考。
她之前做菜会用灵气水,因此才会选择自己做。
但自从之前比试过后,她发现不用灵气水做出来的菜味道也能和专业的厨师一较高下。
所以最近这段时间她做菜一直都没有放灵气水了,毕竟她种的菜也是受到过营养土和灵气水的滋养的,味道原本就比一般的菜好。
而王安杰这段时间又一直在学她做菜,现在既然开口了,那应该是对自己学习的成果有自信了。
因此这桌菜交给王安杰来做,应该是问题不大的。
大不了她全程看着,对比着【菜谱】,只要他出错了就提醒一下就好了。
王安杰得到了孟薇肯定的答复之后,内心还是很激动的。
这种感觉就像他当初师父让他第一次掌勺一样。
这一次掌勺,孟薇全程看着,这专业的厨师就是专业的,这做菜的动作那是行云流水,孟薇忍不住的想吐槽自己了。
如果没有【菜谱】那正确的做菜方式,就她那笨手笨脚的样,又怎么可能会赢了王安杰呢?
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